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食前酒は華やかなピンクのジン入りAperitif。 spécialitéはなんと飾られたお花の上に載せられる黒真珠イメージした球体で登場! カカオバターでコーティングしたなかに入ったヘーゼルナッツムースや雲丹の濃厚さが美味しすぎます。 蕗の喜のドーナツが海苔の上に載せられて雲丹もゴルゴンゾーラやアボカドのアクセント、マリアージュが楽しく、 福井県産甘海老のうえにのったタプナードソースの塩味、アスパラガスの苦味やホワイトアスパラガスのムースが丁寧にビターさも感じない柔らかな味わいであっという間に無くなっておりました。 長崎県産天然ぷりっぷりの九絵、注がれるグリーンカレーブイヤベースのスパイス感、それぞれのクッキーが魚は鰹、エビは海老など分けてチュイールを作られていて、味が変わって素敵です。 フォカッチャにつけるバルサミコソースのバターは、なんと最初に火が灯って登場した蝋燭でした! Foie Grasはチョコレートの香りたっぷり、土に見立てて可愛い、 ハイビスカスと千日紅ティーでお口直しの後は同じくブルゴーニュのピコノワール赤。 福島県産天然ふわふわの鮃に筍、ソースが美味しすぎです! 大野農場「小江戸黒豚」はスパイス感じる木の実の焼きが載せられて、地元の食材を大切にするところが素敵。シェフが素材の場所を訪問しているお話も聞けて良かったです。 カシスのフロマージュブランカシスにコーヒーの餡がマッチします。 川越焼き芋は予想していた見た目と違うものが登場!菊芋のシートを崩しながらいただいて薫香と共に最後まで楽しまさせていただきました。
2024/05訪問
1回
H PAIRING vol.4 世界的なペアリングの質を経験できました! アッシュペアリングと香飲家さんのイベント。 紅はるかとマカダミアのシュトロイゼルには三年熟成のみりんにレーズンを仕込ませたアップルサイダー。 金萱茶のスモーキーさにトリニダード・トバゴやごぼう、香りにはココナッツやポーレンの甘い香りも足されて何段階も楽しめました!
2022/10訪問
1回
大宮駅東口から商店街を通り過ぎるとビールや焼酎だけでなく、スパイスハイボールやナチュラルワインも用意があるのは嬉しいですよね!QUOカードコードを読み取るとグラスから選ぶことができて、ブドウの品種や産地だけでなく味わい説明も丁寧にセンスを感じます。 お通しはオニオンムースの最中でおしゃれ、グルナッシュの白ワインとにしましたが合って美味しかったです。 箸置きを選ぶスタイルでどれも可愛くて、迷っておにぎりにしました。 本日のお造り3点盛りは、ヒラスズキ、さらわの炙り、カンパチでした。こちらの内容で1080円は破格ですよね!鮮度も抜群でした。 鯵の南蛮漬けは鮮やかな赤黄色パプリカも入って、しっかり味が浸かっていて何より鯵も大ぶりで大きくて美味しい。 自家製蟹クリームコロッケも気になって注文しました。目の前でチーズを振りかけてくださるスタイルがいい感じですね。その奥に見える炭火炙り台でお魚やお肉が次々に焼き上げられていくライブ感も良かったです。 今回は頼みませんでしたが、土鍋も米沢豚と九条ネギや、すき焼き風など変わり種もあって美味しそうでした! カウンター席を利用したのですが、綺麗ですし、テーブルと椅子の高さもお隣との感覚もちょうど良くてとても居心地が良かったです。ソフトドリンクでもウーロン茶や緑茶ではなくお抹茶、オレンジジュースも無添加でブドウジュースも国内ワイナリーのものなどこだわりが色々詰まっていました。またぜひ利用したいです。
2026/01訪問
1回
ほろほろになったラム肉が贅沢に乗せられてきて、マヒチェというそら豆とハーブで炊いたご飯が美味しくて、詰めて持ち帰りたい新しい味と旨さ! トマトとチーズがたっぷりな具をラップに包むランチセットも感動してまた行きたいです。
2025/07訪問
1回
のれんで分けられた個室居酒屋です。大理石柄のテーブルがゴージャス雰囲気出してます。 焼き鳥屋さんかなと思って来店しました鮮魚などメニューの選択肢豊富です。 まずは炭火焼き鳥おまかせ10本をチョイスしました。うずらがあるの珍しい!ふわふわなつくねにレバー、ハツ、皮、もも、ぼんじり、ねぎま、ササミ、セセリなどバランスもいい10本で嬉しいです。 イカ一夜干しと子持ちししゃもを頼んでみました。立派かつ焼き加減もいい感じのイカが登場。 最後に季節のアイスを頼んで締めました。パフェも何種も用意されてましたよ。
2025/05訪問
1回
川越駅から近く、何軒もハシゴできそうな素敵エリアに構えるお店。 太田牛にこだわる川越の焼肉百名店はオープンで気取らず、個室は4から6人入れるほどの大きさで2人ですとゆったり楽しめます。 おまかせ6種盛り合わせ (特選カルビ・特選ロース・特上タン ・上ハラミ・本日のステーキ・希少部位)を頼みました。 カメノコはさっぱり、ロースはジューシー!カルビは中落ち特選も脂の乗りが想定以上で炎が上がりまくります。 タンが霜降りだというだけあって凄く滑らかで美味しくてびっくり。 胡椒のパンチがいいチョレギサラダもキムチは角テキと胡瓜に白菜で定番で美味しい。 炙りユッケはコーンから卵黄が溢れる演出、やっぱり楽しい。甘味のあるコーンを砕いていいバランスです♪ 上ハラミと厚切りサガリを食べ比べるとサガリの方が弾力があることがわかって面白いです! 太田牛の極上大トロ寿司はとろっとガリと一緒にさっぱりいただきました。最後に頼んだ冷麺も細さも甘めのタレも絶妙でツルツルすすみました。 ワインはしっかりフルボディのエリスロッソがグラスで楽しめましたよ。
2024/01訪問
1回
稲荷山公園のすぐ脇、可愛らしい一軒家の1階にある焼き菓子屋さん。 ちょうど乗馬をしに来ていたので寄ってみました♪ ピスタチオと有機ホワイトチョコかけのマーマレード方のクッキーと可愛らしい蜂のデザインのマドレーヌ。どちらも丁寧で美味しかったです。
2023/04訪問
1回
和光市駅からすぐ南にある個室とカウンターのある開放的な居酒屋さん。 揚げたてのえびせんがお通しでした。 カツオの藁焼きはじめ四国がテーマのようで日本酒も高知県など四国のお酒が豊富でした。 塩カツオの藁焼き【梅】 は1~2人前よ6枚しめ鯖藁焼で、松竹梅まであるので、松は大人数で頼むと良さそうです。 塩とニンニク、高知の本場を感じますしお魚も新鮮で美味しいです! しめ鯖の藁焼きも美味しかったです。 サラダはシーザーの豆腐サラダ、ドレッシング別添えも快く答えてくださいました。新鮮なレタスがオニオンフライと一緒に盛り付けられています。 揚げ物も豊富でポテトフライやきびなご唐揚げ、天ぷら盛り合わせも頼んでみました。穴子の大きさにびっくり!ナスやさつまいもなど定番の天ぷらから、エビやキスも2つほど入っていてとても贅沢でした。こちらで千三百円はお得すぎます。 最後に季節限定!鶏白湯鍋を頼みました!鶏肉もたっぷり、キャベツに水菜にもやしなど野菜もたっぷり、えのきもしっかり入っていて美味しかったです。締めに雑炊も美味しくてお腹いっぱいになりました。 16時から19時はドリンクがハッピーアワーでお得ですよ!
2025/11訪問
1回
ブーケ風シーザーサラダは華やかに登場。温玉を崩しながらいただきました。お通しは牛もつ煮込み。 手書きおすすめメニューもあり、揚げ銀杏が気になって頼んでみました。 ローストビーフになんと目の前でラクレットチーズをどっとかけるパフォーマンスが面白いですし、甘いタレとよく合いました! 豊洲直送というお造り3点もりは贅沢にマグロと鯛、そしてホタテで新鮮でしたよ。 張り紙に載っていた人気メニューランキングでtop10の中で堂々1位だった、鶏唐ジューシー揚げは税込979円でこのデカさ!これはコスパいいのを通り越していますし美味しいんです。 海鮮茶漬けはシャケや鯛が炙って載せられて、サラッと食べられて美味しい締めでおすすめですよ! ドリンクはビールから焼酎、カクテル、ワインもグラスにボトル揃っていて、全て個室になっているので、内輪な集まりにもぴったりですよ。
2024/04訪問
1回
完全個室なのでプイベートに使いやすい居心地がいいお店。 和食系居酒屋かなと思いきや、自家製ローストビーフやイチボのステーキなどお肉系も素敵なラインナップで肉好きな方と集合しても良さそうですよ。 炙り牛の握りがおすすめということでいただいてみました。薄切りの牛が何枚もシャリの上にのっててボリューミー! ローストビーフのサラダは、時々ドレッシングがお店では濃い時があるので別皿でとお願いしたところ快く引き受けてくださいました!水菜やレタスたっぷり美味しく、ポテサラ付きで得した気分になります。 揚げ物もラインナップ豊富で迷ってしまいましたが、大判メンチカツとチューリップ揚げを頼みました。 メンチカツは大判とは書いてありましたが、税抜1290円でこの量は贅沢ですよね。カリッカリで中はジューシーでバランスが良かったです。 チューリップ揚げの甘がれタレと形が綺麗で美味しく盛り上がりますね。 前菜には大好きな揚げだし豆腐と茄子を選んだのですが、綺麗に揚げられた豆腐と茄子がたっぷりの出汁にひたひたで登場。器も綺麗で初めからテンションが高くなりました!青さや鰹節のかかっている感じもちょうどいいです。 デザートは頼みませんでしたが、シャーベットやアイス、ティラミスなどが用意されていましたよ。
2024/04訪問
1回
全室が完全個室だとお店に入る時も人とすれ違うことなどが少なくていいですよね! おでんに相性がいいというワインも用意されていたのでピノグリのオレンジを選んでみました。白赤グラスワインでもどのワイナリーと品種かを表記してくれていること凄く嬉しい。 一品おでんの中で大根とろろ昆布添えは、ボリューム満点でぜひ頼んでいただきたい一品。片口の器にカラシをちょこんとのせるのナイスアイディアですよね! 定番の博多串煮込みが登場です。 定番のつくね、皮、胸にしました。ぼんじりや手羽先などもありました。胸鶏肉がトロトロでびっくり、味付けは博多みそで濃く甘でした! 雲仙ハムカツは厚切りでサラッとした生ソースをつけていただきました。 土鍋は鮭いくらの親子飯は2980円で軽く4人ほどでも楽しめてコスパ抜群!プリッとしたいくらと錦糸卵たっぷりご飯とってもおいしかったです。
2023/10訪問
1回
本川越駅から近くにある丸広百貨店の商店街を通ると近くに構える居酒屋ビルの2階にお店があります。 完全個室で掘りごたつになっていて、靴は脱いで鍵をもらうスタイルなので清潔なお店の店内雰囲気です。アットホームですね。 タブレットで注文する形です。温玉シーザーサラダをまず頼みました。ドレッシングは別添えも快く答えてくださり感謝です。レタスの他にパプリカなど色鮮やかで美味しかったです。お通しはわかめでした。 マグロが名物のようで刺身も赤みだけでなく腹トロやハラモなど色んな部位がありました。 気になったマグロの頬肉竜田揚げとマグロのカマ焼きを注文してみました。いつもかわかりませんが竜田揚げの衣が苦くて焦げっぽいです。それを凌駕するかのような30cmはくだらない大きな窯がステーキのようなプレゼンテーションで出てきてびっくりさせられました!コスパいいですね。 しめにはネーミングがいい、うまいチャーハンを。グリーンピースやにんじんなどバランス良くて名前通り美味しかったです。 ゆったり空間も広くて綺麗で居心地良かったです。
2026/01訪問
1回
川越のコーヒーにこだわりのある素敵カフェで瀧島シェフの作るパフェやデザートのイベントにて伺いました! 日本一の焙煎に選ばれた沖縄の豆ポレポレさんの特別ブレンドは酸味がりんごや薔薇、ほおずきなどととっても合うように計算されたようで素晴らしかったです。 ご飯もワインもおすすめと他の参加者の方に伺ったので次回はそちらにてお邪魔したいと思います!