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汐留駅からすぐ、アクセスの良さが魅力の大衆居酒屋「名物屋 汐留店」を訪れました。店内は広々としており、大人数でも対応可能な席と個室が整っていて、会社帰りや宴会利用にぴったりの雰囲気です。落ち着いた照明と賑わいのある空気感が共存し、どのシーンでも使いやすい印象を受けました。
乾杯は濃いめのレモンサワー。グラスを持った瞬間にレモンの香りが立ち、口に含むと爽快な酸味と強めのアルコール感が広がります。スッと喉を抜ける清涼感があり、最初の一杯としては申し分ない存在感でした。
串焼きはねぎまとしいたけを2本ずつ。ねぎまは鶏肉がふっくらと焼き上げられていて、噛むとしっかりと肉汁が感じられます。ネギの甘みと香ばしさが加わり、王道の組み合わせながら完成度の高さを感じさせました。しいたけは肉厚でジューシー、口に入れると香りがふわっと広がり、噛み締めるごとに旨味がじんわりと滲み出てきます。素材の持ち味を生かした丁寧な焼き加減でした。
シーザーサラダは大きめにカットされたレタスがシャキシャキとした食感を保ち、濃厚なドレッシングと粉チーズが全体をまとめています。クルトンの香ばしさがアクセントになり、口直しとしてだけでなく、お酒のお供としてもしっかり楽しめる一皿です。
お刺身の盛り合わせはブリ・サーモン・マグロ。特にブリは脂のノリが素晴らしく、口に入れた瞬間にとろけるような旨味が広がります。サーモンはまったりとした甘さが特徴で、厚みのある切り方が食べ応えを増していました。マグロは赤身ならではのさっぱりとした味わいで、脂の強い魚とのバランスを取る役割を果たしています。これに合わせた富乃宝山は、切れの良い飲み口で魚の旨味を引き立ててくれました。
カキフライは衣がサクサクと軽やかで、中からは濃厚な牡蠣の旨味が溢れ出してきます。噛むたびに磯の香りとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がり、ハイボールとの相性は抜群でした。しっかりとした味わいながらも後味は重くなく、いくつでも食べられそうな仕上がりです。
そしてサイコロステーキ。角切りにされた牛肉はジューシーで弾力があり、甘めのソースが絡むことでさらに食欲をそそります。噛むごとに肉の旨味が口の中に広がり、ウーロンハイのすっきりとした苦味とよく合いました。ボリューム感もあり、食事の締めとして満足感のある一皿です。
全体を通じて、料理はどれも安心感のある仕上がりで、素材の良さを生かしつつ、大衆居酒屋らしい親しみやすさを感じさせます。幹事に嬉しいサービスもあり、人数やシーンを問わず安心して利用できるお店だと思いました。気軽に立ち寄れる一方で、しっかりとした美味しさが味わえる、汐留らしい一軒でした。