元アイドルの食べある記さんが投稿した吉冨寿し（福岡/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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吉冨寿し赤坂、大濠公園、天神/寿司

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

のどぐろの衝撃【吉富寿し】

福岡のお鮨の中でトップクラスに好きなお店。

ここで衝撃を受けたのは、アカムツことのどぐろ。
のどぐろを炙って上に蕪の酢漬けを薄くスライスして乗せてあります。

のどぐろのきめ細かな脂を、蕪がさっぱりと整えてくれる。

初めての、衝撃だった。

お鮨を食べて、美味しいと思うことは多々あるが、ここまでの衝撃はこれまでに無い。

見事にハマってしまった。
のどぐろの衝撃に。

ここのネタは寝かせた魚が多めで、それがまた私の好みにハマった。
(鮮魚をそのまま出すタイプが好きな方は、好みではないかもしれない)

鮮魚も好きだが、寝かせた魚がこんなにウマいとは。

女性が握っているからか、シャリも小さめで上品。
所作も綺麗で、いつも見とれてしまう。

写真は基本NGなのが残念…でも、是非直接行って見てほしい。

ここの、のどぐろの衝撃を越える一貫は一生出会えないかもしれない。

そう思わせてくれるほどの、
のどぐろの衝撃【吉富寿し】

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2022/09/01 更新

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