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【京都】京都市営地下鉄東西線・京都市役所前駅から徒歩2分ほど、麩屋町通御池上ルの白山神社のすぐそばに佇んでいます。
食べログのネット予約で「ランチコース」を予約して、休日のランチタイムに一人で伺いました。
料理を担うのは、京都出身でイタリアの星付きレストランでも経験を積んだ尾本寛シェフ。店名の「DODICI（ドーディチ）」はイタリア語で「12」で、1年12か月、その時々の旬の食材で組み立てるコースというイメージだそうです。サービスはソムリエの中島さんが担当されていて、ワインはもちろん、ノンアルコールのペアリングも用意されています。
外観は、濃いグレーの壁と穴あきブロックが印象的なモダンな建物で、ぱっと見ではレストランと分からない佇まい。中に入って階段を上がると、白いテーブルクロスとブルーグリーンのチェアが並ぶメインダイニングが広がり、奥にはオープンキッチン。天井も程よく高く、きれいめながら肩肘張らずに過ごせる空間でした。
この日のコース内容（Lunch Course）は、ウェルカムの水出しアールグレイとノンアルコールのスパークリングとともにこちらとなります。
・秋刀魚 ズッキーニ 生姜 カボス キャビア
・自家製フォカッチャ（シチリア産「le olio」オリーブオイル）
・白桃 ボッコンチーニ コンソメ(撮り忘れ(T ^ T))
・サザエ セルバチコ タリオリーニ
・鰻 パプリカ アーモンド
・京赤地鶏 枝豆
・鱧 （フリット 昆布のパウダー）
・スジアラ 万願寺唐辛子（大徳寺納豆のパウダー）
・近江牛ハラミ ドフィノワ
・ラムレーズン アッフォガート
・メロン 煎茶 ライム
・プティフール
一口目は魚介のスカペーチェからスタート。秋刀魚の前菜は、生姜とカボスがきいていて、上にのったチュイルとキャビアが可愛らしくもあり、いいアクセントでした。続く桃のスープは、モッツァレラとコンソメのゼリー入りで甘さと塩気のバランスが素敵で、前菜としてちょうどいい一品（ここだけ痛恨の写真撮り忘れ…涙）。
自家製フォカッチャはふわっとした生地にオリーブオイルがよく合い、ついお代わりしたくなります。サザエのタリオリーニは、肝を練り込んだソースとセルバチコの香りとほろ苦さで引き締まったパスタでした。
鰻のひと皿は、ふわっとした身にパプリカとアーモンドを合わせた、和とイタリアの融合ですね。京赤地鶏はしっとりした火入れで、枝豆のやさしい甘さとよく合っていました。鱧のフリットは外さくっと中ふわっとで、昆布パウダーの旨みがあとからふわっときます。
スジアラは、しっかりした白身に万願寺唐辛子と大徳寺納豆のパウダーを合わせていて、香りと塩気が印象的な魚料理。メインの近江牛ハラミは、きれいなロゼに焼き上げたお肉に、じゃがいものドフィノワを添えた王道の組み合わせで、大変満足でございます。
デザートは、黒い球体が興味深かったアッフォガートからです。コーヒーを中に閉じ込めたデザートで、割ると中からとろっとコーヒーが流れ出すタイプで遊び心を感じる大人っぽい甘さの一皿です。続くメロン・煎茶・ライムのデザートは、香りはしっかりしつつ後口はすっきり。〆にはプティフールとカフェをいただき、最後までゆっくり楽しめました。帰り際には、ロゴ入り巾着に入った焼き菓子のお土産もいただき、ありがとうございました。
スタッフの皆さんも最初から最後までいろいろと優しく気遣っていただきました。
京都の食材を生かしたコースと、モダンで落ち着いた空間、丁寧なサービスがそろったお店で、季節が変わる頃にまた伺いたくなるイタリアンでした、ご馳走様でした(^_-)