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ばーぐマン比治山下、比治山橋、松川町/ハンバーグ、ステーキ
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
肉感強めの絶品ハンバーグとステーキのセット
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2026/01/31 更新
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広島市南区段原にあるハンバーグとステーキの店「ばーぐマン」をランチで訪問。鉄板から立ち上る湯気と音が、料理が運ばれてきた瞬間から食欲を直撃してきます。今回頼んだのはお店イチオシのハンバーグとステーキのセット。付け合わせに山盛りのもやしとキャベツたちという王道の構成。セットにはごはんとスープも付いてきます。いかにも“腹を満たしに行く店”らしい潔さがあります。
ハンバーグは粗めの挽きで、肉感がしっかり残るタイプ。ふんわりというよりは、噛むほどに肉の旨みが広がるタイプで、鉄板の余熱で表面が香ばしく仕上がっています。ステーキも決して上品路線ではなく、赤身中心で噛み応え重視。ご飯が進む味付けで、白米との相性は間違いなしです。
付け合わせの野菜がたっぷりなのも嬉しいポイント。もやしはシャキッと火が通り、肉の脂を受け止める名脇役。最後まで重くなりすぎず、バランス良く食べ切れます。スープとご飯が付く定食スタイルで、満足感はかなり高め。ご飯の大盛りは無料ですが、おかわりは有料です。
店内は気取らない食堂的な雰囲気で、常連客も多そう。がっつり食べたい日、肉を欲している時に真っ先に思い出したい一軒です。派手さや映えよりも「ちゃんと旨い肉」を求める人に刺さるお店。段原で腹を空かせたら、素直におすすめできます。