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1回
昼の点数：5.0
2025/11 訪問
昼の点数：5.0
謎めいた名に導かれて。ヨコガワ分店で出会う本場ボルガライス@武生/福井
2025/11/26 更新
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～いただいたもの～
⭐️ボルガライス
弾丸福井旅の予定を立てているとき、
「ここだけは絶対に行く」 と決めていたのが ヨコガワ分店 さん。というのも、実はずっと気になっていました。
「ボルガライスって何？ どこの国の料理？ なんでそんな仰々しい名前？」と（笑）
調べてみると、ボルガライスは福井県越前市のソウルフードで、30年以上前から愛されているご当地洋食。
名前の由来は
•見た目が火山（ボルケーノ）に似ている説
•ロシアの卵料理 “ボルガ” にちなんだ説
など諸説あり、正体がちょっと謎めいているのも魅力なんです。
さて、店内に入るとオープンキッチンから
カツが揚がる音と香りがふわっと漂い、ライブ感が最高。着席した瞬間から「絶対うまいやつだ…」と確信しました。
そして念願のボルガライスが到着。
ふわとろ卵に包まれたライス、その上に揚げたてサクサクの薄衣カツ。仕上げに甘めのデミソースがとろりと掛けられ、ひと口で洋食の美味しいところ全部のせを味わえます。
玉子 → ライス → カツ → デミソース が口の中で一体となる瞬間が最高で、これが長年地元で愛されてきた理由だと心から納得しました。
ボルガライスを食べに来るためだけの福井旅でも全然アリだと思います。それぐらい美味しかったです！
ごちそうさまでした！！！！！
仰々しい名前に惹かれて大正解でした。