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記念日ということでランチを予約
八王子駅からバスで最寄りの停車駅から歩いたのですがまさかここにうかい亭が…？と驚く場所に
まず空間がとても素敵ですね
見たことないようなガラス細工があちこちに
アールヌーボーっぽいけど日本らしさもある
今作ろうと思っても到底できなそうな手工芸品ばかりで目が楽しいです
ぐるりと鉄板で囲まれたカウンターを案内いただきました
真ん中には海をイメージしたモザイクタイルが色鮮やかで良いですね
この日は松茸が入荷したとのことでもちろん注文
この日はカニのフランから始まり出汁をたっぷり味わってマッシュルームのローストで旨みを堪能
お魚、名前を忘れちゃいました…
バターと青のりが相性抜群すぎてソースまでペロリ
松茸は鉄板でのローストは初めてだったのですが本当に美味しい！
自分で割いて食べると松茸の香りとジューシーさもある身がサクサクッと口の中ではじけるのが最高
でもやっぱり感動したのはお肉です
最初のひと口目の美味しさたるや！！！
周りはカリッと中にしっかりとお肉の旨味が閉じ込められていてじゅわ〜と口の中でほどけます
お箸で食べられるステーキなのもほっこりしていいですね
デザートは席を変えて窓から自然を見ながら楽しめる趣向も素敵
うかい亭の素晴らしさに包まれて帰りはアトリエうかいに行ってクッキー買っちゃいました
うかい亭のファンになってしまう最高のお店