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子供が生まれた時も、夫婦の誕生日も記念日も、大切な上司が昇格したお祝いの時も、ずっと伺っていたMondo。その味も、サイドのパンも、お酒と当時のソムリエさんも、面白い形の机も、何もかも大切な思い出です。
その、宮木シェフが自由が丘の同じ地で再度開いたこのSiamo noi。期待が高まり過ぎているかもしれません。たまーに、Momdo復活しないかなーとネットで検索したりしていましたが、2025年12月から土曜日ランチを始められたと知り、その場で妻の承諾も得ずにクリスマスランチと称して予約してしまいました。
店の名前の由来や、どういう地産地消の野菜や魚を使っているか、劇場型の生パスタ（これは近々少しメニュー変えてみようかなと宮木シェフが仰っていた）の背景、このあたりへの思いは他の方々が文彩豊かに説明されているものに譲るとして、まず、
あー、シェフが目の前に出てくるんだ！それを皆んなで見る一体型のレストランになったんだーというのが最初の感想笑 12時開始で数分遅れてしまったのですが、他のお客さまがいらっしゃって、我々待ち、みたいな雰囲気で、少し申し訳ない気持ちで店内に。
料理は言うまでもなく、それぞれのお皿に少しずつの驚きや感動が散りばめられています。写真は全部載せちゃいますが、今回の個人的一位はカマス。淡白な印象があるお魚ですが、脂が乗りまくっていて麹ソースとの相性が抜群。カバー写真にしちゃいました。
飲み物はペアリングを頼みましたが、ペアリングはワインのみに留まらないようです。私は個人的にイタリアンやフレンチの時はワイン一択なのですが、それぞれ美味しいワインでした。Mondoの時の思い出が強いですが、それぞれいいマリアージュだったかなと思います。
結論として、お値段も安くはないので何度も来れませんが、大事な時には引き続きお邪魔したいと思いました。Mondoへの愛が強かったこともありますが、どうあっても宮木シェフのお料理がある場所、そのお仲間が作られた空間にはこれからもお世話になりたい、そう思ったSiamo noi訪問でした。
ご馳走様でした。