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昼の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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タワーズでフレンチのランチ！
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2025/12/13 更新
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【ランチ】 サロマ黒牛で味わう冬の贅沢コース （6品） 6品 6,300(税込)
スパークリングワイン グラス1,320円
赤ワイン グラス1,100円
【Amuse】
ティエリースペシャリテ
"パルメザンと煎りごまのグジェール"
【Entree.1】
ズワイガニとオマール海老のジュレ
青リンゴと白菜のラペ
【Entree.2】
安納芋のポタージュ
チョリソーとピマンエスプレット
【Poisson】
真鱈のムニエル"ブールノワゼット"
グルノーブル風 すだちと紫蘇の香り
【Viande】
北海道産サロマ黒牛のロティ
完熟パインと濃厚な赤ワインソース
【Dessert】
ガトー・フロマージュショコラ
柚子のゼストとバニラアイス
【Cafe】
コーヒーまたは紅茶
JRセントラルタワーズ12階にあるフレンチレストラン
アミューズはひと口大のシュー生地
ごまとチーズの風味が絶妙です。
アントレはカニとエビがたくさん入った白菜シャキシャキのサラダ
これもジュレとの相性が良く、美味しいです。
スープもチョリソーがいいアクセントで甘さと辛さが上手く混ざり合っています。
魚料理はケイパーが真鱈のムニエルをピリッと引き立て、これも美味しいです。
メインの肉料理はパイナップルとの相性も良く、珍しい北海道の牛肉を美味しく食べられました。
デザートはチョコが抜群の味
柚子のソースは近年稀にみる酸っぱさですが、ベリー系のソースとは違った味わいもいいと思います。
最後のコーヒーには茶菓子の小さなフィナンシェがついていて、嬉しいです。
ランチでの利用は、マダム達の楽しげな会話で騒然としていますが、お味のほうは文句なしの美味しさと満足感でした。