ピノのグルメ日記さんが投稿した道人(京都/三条京阪)の口コミ詳細

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道人三条京阪、三条、東山/日本料理

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
2回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

日本料理の最高峰

京都、仁王門にある食べログGOLD の日本料理店に7ヶ月振りの訪問。

カウンターのみで席数も少ないのに、18時スタートの一回転は贅沢ですね。

店内に入ると檜一枚板のカウンターが広がり、高級感が有りながらも落ち着ける空間。

上品で笑顔が素敵な女将さんを見ると、心が温まります。

料理はおまかせコースのみです。

【コース内容】

◆ 桃とさくらんぼのリキュール
◆ 毛蟹と茗荷の和え物 土佐酢ジュレ 赤雲丹 たたきオクラ
◆ 淡路島 鬼鯵の棒寿司
◆ アコウと冬瓜のお椀 
◆ 明石 鯛 淡路島 伊勢海老 愛知 本ミル貝 お造り
◆ 徳島 ノドグロ 炭火焼き
◆ 胡瓜 どんこ椎茸 クラゲ 鶏 胡麻酢和え 
◆ 鮑と揚げた新小芋
◆ 淡路島 鱧そうめん
◆ 賀茂茄子のオランダ煮と炊いた南瓜
◆ 煮えばな
◆ ご飯 お味噌汁 白甘鯛梅煮 雑魚 お漬物
◆ ごどうふ 蓴菜 黒糖
◆ 抹茶

【ドリンク】

◇ 瓶ビール
◇ 日本酒 京乃辛口
◇ 日本酒 秋鹿
◇ 白ワイン グラス

料理は派手な演出は無く、素材の味を活かした上品な味付けで、全て美味しかったです。

特に鬼鯵の棒寿司が絶品でした。

濁りの無い澄んだお椀に感動。

料理の器、酒器が美しく、目でも味わえました。

大将と女将さん、お二人だけで切り盛りされているので、全てにおいて丁寧で洗練されていました。

遠方からも多くの方が京都まで足を運ぶのも納得。

とても素敵な時間を過ごせて幸せでした。

ご馳走様でした。

  • 酒器

  • アコウと冬瓜のお椀 

  • 淡路島 鱧そうめん

  • 淡路島 鬼鯵の棒寿司 海苔

  • 鮑と揚げた新小芋

  • 毛蟹と茗荷の和え物 土佐酢ジュレ 赤雲丹 たたきオクラ

  • 日本酒 京乃辛口

  • 日本酒 秋鹿

  • アコウと冬瓜のお椀 

  • 明石 鯛 淡路島 伊勢海老 愛知 本ミル貝 お造り

  • 明石 鯛 淡路島 伊勢海老 愛知 本ミル貝 お造り

  • 酒器

  • 徳島 ノドグロ 炭火焼き

  • 胡瓜 どんこ椎茸 クラゲ 鶏 胡麻酢和え 

  • 白ワイン グラス

  • 淡路島 鱧そうめん

  • 賀茂茄子のオランダ煮と炊いた南瓜

  • 賀茂茄子のオランダ煮と炊いた南瓜 鰹節

  • 煮えばな

  • お漬物

  • 白甘鯛 梅煮

  • ご飯 お味噌汁 白甘鯛梅煮 雑魚 お漬物

  • ごどうふ 蓴菜 黒糖

  • 抹茶

  • カウンター

  • 外観

2025/07/22 更新

1回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

繊細な技が光る日本料理の極致

京都市仁王門にある食べログ日本料理GOLDの名店に貸切会で初訪問。

ずっと来てみたかったお店に招待して下さった主催者様、本当にありがとうございます。

店内に入ると檜一枚板のカウンターが広がり、心が高鳴ります。

蟹解禁直後という事もあり、蟹好きの私としては更にテンションが上がりました。

メニューを文字に起こして下さった食べ友様、ありがとうございました。感謝です。

【コース内容】

◆ 京都 澤屋まつもと 金木犀 花漬け込み 桂花陳酒仕立て

◆ 京都 網野町 コッペ蟹 蒸し仕立て

◆ 鶉のつくねと金沢 源助だいこん 奥井海生堂 蔵囲 利尻昆布と血合抜き鮪節の出汁椀 白葱を乗せて

◆ 淡路島 真鯛 当日〆と淡路島 丸ハゲ 当日〆 のお造り 新潟 藻塩と山葵と醤油と丸ハゲ肝入りポン酢と共に

◆ 兵庫 柴山 松葉蟹 脚 炭火焼

◆ 兵庫 柴山 松葉蟹 蟹身と蟹味噌の友和え乗せ酢飯 蒸し寿司仕立て

◆ 鹿児島 ドラゴン太刀魚 炭火焼

◆ 柿なます
柿、胡瓜、金時人参、大徳寺麩の胡麻酢和え

◆ 大阪 富田林 海老芋 素揚げ 奥井海生堂 蔵囲 利尻昆布と血合抜き鮪節出汁の山利商店 白味噌仕立て

◆ 自家製 飛龍頭と京北 蕪の焚き合わせ

◆ 兵庫 柴山 松葉蟹 蟹ご飯

◆ 白ご飯 答志島 トロ鰆 梅煮 香の物 ちりめんじゃこ お味噌汁

◆ 愛媛 栗きんとん

◆ お薄

【ドリンク】

◇ 瓶ビール
◇ 日本種 日本酒 大治郎 3種類
◇ グラスワイン 白

松の上に置かれたコッペ蟹の美しさ。
焼かれた松の香り、使われている松の量のセンスに五感を刺激されます。

鶉のつくねの椀物は、お出汁がとても上品。
つくねが崩れて出汁が濁る事も無く、味に丸みがあり透明度の高いお出汁。
同席した皆様が口を揃えて美味しいと言われる感動のお椀でした。

松葉蟹の炭火焼きは身がぎっしりでふっくら。

柿なますの盛り付けも美しく、風情を感じます。

松葉蟹の蟹ご飯も美味し過ぎてお代わりしました。

食材の風味を最大限に引き出したお料理の数々、コースとしてのバランスの良さ、器や盛り付けの美しさなど、改めて日本料理の魅力を再認識出来ました。

ご主人や女将さんの雰囲気も和やかでとても素敵。

主催者様、ご一緒様、とても楽しい会をありがとうございました。

ご馳走様でした。

  • 上品な女将さん 兵庫 柴山 松葉蟹

  • 京都 網野町 コッペ蟹 蒸し仕立て

  • 柿なます 柿、胡瓜、金時人参、大徳寺麩の胡麻酢和え

  • 鶉のつくねと金沢 源助だいこん 奥井海生堂 蔵囲 利尻昆布と血合抜き鮪節の出汁椀 白葱を乗せて

  • 大阪 富田林 海老芋 素揚げ 奥井海生堂 蔵囲 利尻昆布と血合抜き鮪節出汁の山利商店 白味噌仕立て

  • 京都 澤屋まつもと 金木犀 花漬け込み 桂花陳酒仕立て

  • 京都 網野町 コッペ蟹 蒸し仕立て

  • 鶉のつくねと金沢 源助だいこん 奥井海生堂 蔵囲 利尻昆布と血合抜き鮪節の出汁椀 白葱を乗せて

  • 日本酒 大治郎

  • 淡路島 真鯛 当日〆と淡路島 丸ハゲ 当日〆 のお造り 新潟 藻塩と山葵と醤油と丸ハゲ肝入りポン酢と共に

  • 淡路島 真鯛 当日〆と淡路島 丸ハゲ 当日〆 のお造り 新潟 藻塩と山葵と醤油と丸ハゲ肝入りポン酢と共に

  • 日本酒 大治郎 飲み比べ

  • 兵庫 柴山 松葉蟹 脚 炭火焼

  • 兵庫 柴山 松葉蟹 蟹身と蟹味噌の友和え乗せ酢飯 蒸し寿司仕立て

  • 鹿児島 ドラゴン太刀魚 炭火焼

  • 白ワイン グラス

  • 白ワイン グラス

  • 自家製 飛龍頭と京北 蕪の焚き合わせ

  • 兵庫 柴山 松葉蟹 蟹ご飯

  • 兵庫 柴山 松葉蟹 蟹ご飯  香の物 ちりめんじゃこ

  • 香の物

  • 答志島 トロ鰆 梅煮

  • ピカピカに磨かれた釜

  • 愛媛 栗きんとん

  • お薄

  • 外観

2024/11/10 更新

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