tn_248さんが投稿した手打ち麺やす田（大阪/新大阪）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち麺やす田新大阪、崇禅寺、東淀川/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

繊細な出汁で食す、手打ちラーメン

新大阪駅で検索し、こちらのお店へ

小さなお店でカウンター7席のみ
店主お一人で丁寧な仕事を無駄なくされている印象

ラーメンは塩か醤油の二択
大盛りや茹で加減の調整などは行わないのでご承知おきください。

いりこ出汁の塩ラーメンをオーダー
チャーシュートッピングと焼豚丼（小）も合わせて
いりこ出汁と手打ち麺と言えば讃岐うどんのよう

提供されたうどんではなくラーメンは繊細そのもの
出汁も決して薄いわけではなく、繊細な味わいでいりこの風味が効いています♪
麺もシコシコでコシがあり、食感が楽しい麺です。

個人的にはめちゃくちゃどハマり
次回はカツオベースの醤油にチャレンジします。

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2021/12/12 更新

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