「つけ麺」で検索しました。
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雑味やエグ味のない煮干しラーメン
2021/05訪問
1回
この上なく上品で優しいつけ麺 百銘店に選出されているつけ麺屋 オープン15分前に到着も既に15人ほどの列が… 店舗前に4名分だけ椅子があり、 それ以降は少し離れた場所に1列に並ばされます。 待ち1時間経過した段階でようやく店舗へ 先に食券を購入しオーダーするので 着席すると間もなく提供される仕組みです。 器に綺麗に盛り付けられた麺は 優しい薄味の鰹昆布出汁に浸かってます。 そのまま食べると麺の小麦の甘さがよくわかります つけだれは見た目にも強いインパクト しっかりワイルドな濃い目の醤油味ですが これに麺をつけ、食すといいバランスになります。 食べ進めて行くと共に醤油味がまろやかになる仕組み 最終的には麺の器にある鰹昆布出汁をつけ汁に加えスープに。 熱盛りで頼めば、また違った味わいになりそう‼️ 店内に流れる山下達郎の裏声のように 優しく上品なつけ麺で楽しめました(^^) また再訪します
2021/04訪問
1回
麺だけでなくチャーシューのレベルが凄い ようやく初訪問 13時に店舗訪問し、14時30組を予約 見た目にも素晴らしい麺はメチャ美味いのですが それ以上に4種のチャーシューが素晴らしい それぞれが全て違った味わいで、何もハイレベル また機会があれば再訪させていただきます。 訪問も敢えなく撃沈…仕方なくお持ち帰りに変更 12時に訪問も予約システムを知らなかったがために 13時50分以降の案内との事で残念ながら今回はテイクアウトに。 自宅で調理し食しましたが、メチャ美味い これがお店ならと期待はかなり高まりました‼️ 次回はしっかり予約して伺わせていただきます‼️
2021/02訪問
2回
無化調スープが美味い
2024/09訪問
1回
キレイでオシャレ
2024/01訪問
1回
2種の麺が楽しめるつけそば
2023/09訪問
1回
超多加水麺を堪能
2022/02訪問
1回
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大当たりの醤油ラーメン