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ミニサイズパフェ ショコラバナーヌ
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ジャスミンティー
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サラダ
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キッシュ
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コーヒー コスタリカ
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おしゃれな店内
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ライブキッチン
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ランチメニュー
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アラカルトメニュー
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ドリンクメニュー
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なんの看板もない階段を上がった先。
予約なしで、ランチオープン前の11時半前に到着。
入店できるまで少し待ちます。
11時までは、朝パフェもいただけるよう。
店内はグレーに統一されたおしゃれ空間。
冷蔵庫までグレー！ぬかりないです。
おしゃれな音楽BGM。
カウンター席に案内してもらいました。
目の前でライブキッチン、飽きません。
テーブル席も10テーブルくらいあり、かなり広めな印象。
ただ、テーブル席はすぐ満席に。予約必須ですね。
アラカルトと迷いましたが、お得感のあるランチセットに。
お飲み物2つと、サラダ、選べるメイン、選べるデザート(パフェは追加料金あり)のセット。
パフェの追加料金含めると、5400円。
私的には、アサコイワヤナギの6000円くらいの普通サイズパフェひとつよりも、ランチセットのほうが色々食べられて嬉しい！
お飲み物は食前のアイスジャスミンティーと、
食後のコーヒーかティー(種類は日替わりで決まってるよう)。
チョコ系のパフェにしたのでコーヒーに。
●サラダ
グリーンの素材の中に白いお花が咲いてます！美しい…
フェンネル？が効いた、おしゃれな味わいです
柑橘も不知火かな？甘くて美味しい。
●キッシュとデリ
キッシュの存在感！こんな高さのあるキッシュ、初めてです。
パフェが入るかなと不安になる…笑
あつあつで運ばれてきて、バターや卵やスパイスの良い香りがふんわり、食欲を刺激される。
1センチ角の豚肉やきのこやお野菜がたくさんゴロゴロ入ってます。
中身は日替わりとのこと。
デリのクリームチーズも美味しかった…
●パルフェバンビ ショコラバナーヌ
ミニサイズのパフェは2種類から選べます。
チョコとバナナのパフェをセレクト。
上から食べ進めていくと、バナナが3回登場してくるのですが、毎回表情が違う。
最初はキャラメリゼされた甘くほろ苦い大人なバナナ。
次はメイン部分、みんなが知ってるバナナ。周りのクリームと素直になじむ。
最後が酸っぱいレモンジュレと隣り合わせになった、酸っぱいすっきりバナナ。
もとは同じバナナがここまで変化するなんて…と驚き。
チョコ要素も随所に。
スティック状のビターチョコレートや、チョコレートソルベ。
下の方にも、クリーム状のショコラが。
コーヒーゼリーもいて、苦味がしっかり全体を引き締めてくれます。
このパフェは甘いの苦手な方でもいけるかも。
ブラックベリーやサラダにいた柑橘も入っていて(ここで再会するとは！)、フレッシュさもあり。
また、ただ美味しい具材を合わせただけじゃなく、
なにか引っかかりがあるスパイスが、味を引き立ててるんですよね。
バニラのジェラートでも、クラッカンの部分にも感じました。
それで複雑で奥深い味わいになっている。
ここでこのスパイスだ！て当てられたらかっこいいんですが、
ごめんなさい、、笑
ブラックペッパーは使われてる気がする…
→スパイス調べました。
ティムットペッパーというのが使われているとのこと。
（初耳！これは当たらないわ…笑）
グレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りと、
舌にじわっと広がる独特の痺れが特徴のペッパーだそう。
これのお陰で後味爽やかなんですね。
パフェ大人気の理由がわかりました。
店内の雰囲気と同じく、かなりこだわりを感じるパフェ。
私はミニサイズでちょうど良かったです。
ランチも含めるとかなりお腹いっぱいに…
いけたらケーキも、と企んでいましたが断念。笑
ケーキもたくさん種類があり、気になります。
ぜひまた来たい！