1回
2026/02 訪問
パティシエお手製ケーキやアイスが存分に楽しめる、老舗フレンチ
夢のデザートワゴン
ランチコース9900円
ノンアルコールシャンパン
前菜
牡蠣のグラタン
鰆のサラダ
黒ムツのポワレ
兎もも肉のポーピエット
アピシウス
2026/02/16
この度は、アピシウスへ足をお運びいただき誠にありがとうございました。ランチコースの締めくくりであるデザートワゴンを、これ以上ないほど存分にご堪能いただけた様子が伝わり、パティシエ共々大変嬉しく拝読いたしました。
温かい状態でご提供する「紅玉りんごのタルトタタン」や、ピスタチオを贅沢に使用したケーキ、そして3層仕立てのプリンなど、一つひとつのスイーツに対してこれほど詳細に、かつ愛情深いご感想をいただけたことは、私共にとって大きな励みとなります。また、スペシャリテの「胡椒のアイス」や国産グアバのシャーベットなど、素材の香りを大切にした品々もお気に召していただけたようで何よりです。
お料理につきましても、黒ムツのポワレの火入れや、スパイスと人参、クミンを合わせたソースの調和を楽しんでいただけたとのこと、「一流」とのお言葉に恥じぬよう今後も精進してまいります。
日比谷・有楽町エリアにお越しの際は、ぜひまた季節を変えてお立ち寄りください。次回も旬のフルーツをふんだんに使ったスイーツを揃え、再訪をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
2026/02/12 更新
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ランチコースのデザートがすごいです。
実質食べ放題のようなものです。
お食事のあと、デザートワゴンが運ばれてきて、
何種類選んでいいんですか？て聞くと、何種類でもと。
…何種類でも！？
しかも、アイスとシャーベットも、何種類でもと。
アイスが胡椒、抹茶、紅茶、
シャーベットがグアバ、ミルク、あと2種類くらいありました。
(多すぎて覚えきれてない…)
夢のデザートビュッフェのようなものです。
ケーキは欲張って全種類いただきました。
●紅玉りんごのタルトタタン(画像奥の別皿)
こちらだけ温めてサーブされるので別皿。
たぶんケーキの9割くらいりんごです。
それくらいりんごがふんだんに使われている、超贅沢なタルトタタンでした。
その他大皿で左下から時計回りに↓
●杏のパウンドケーキ
パサツキのパの字もない、しっとりケーキ。
端のこんがり焼けた部分が最高です。
外側にはアーモンド。
●とちあいか苺とピスタチオのケーキ
大粒のいちごの下には、ざっくざくのピスタチオがたっぷり。
こんなにピスタチオ摂取できることないかも。
まわりは苺チョコ。
●パリブレスト
まずシュー生地がさっくり美味しい。
そしてナッツとキャラメルのほろ苦甘クリームが最高！
シンプルなのにとても美味しかったです。
●和栗のモンブランタルト
細くカットされているのに、上に添えられた和栗が嬉しい＆美味しい。
しっとり濃厚なクリーム、でも和栗だからか甘すぎずバランスがよいケーキでした。
●青りんごのタルト
アーモンドが添えられたりんごタルト。
タルトタタンがインパクト強すぎたので、
こちらは少し脇役になってしまったかな…という印象。
●プリン
なめらか柔らか歯がいらないシンプルプリン。美味しい。
私が知ってるプリンは2層まででしたが、こちらはなぜか3層。
おそらくその分手がかかってるのでしょうね。
アイス、シャーベットは胡椒、紅茶、グアバだけいただきました。
胡椒は香り立ち華やかで爽やか。
紅茶は味が濃い！(お隣のテーブルで見た抹茶もとてもきれいな緑色だったので、素材をふんだんに使われているのだなと。)
グアバは国産と言われた気が…国産あるの知りませんでした。すっごくフルーティ。
お料理で印象にのこったのは、黒ムツのポワレ。
スパイスがよく効いていてほんのりカレーのような味わい。
身はとってもふっくら！
人参とクミンのソースもほんのり甘めで、一皿飽きずにペロリです。
お料理も接客も本当に一流。
素敵な時間を過ごせました。
また再訪して、スイーツ全種制覇を目指したいです。