この口コミは、akirogu1412さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメンショップの中でもダントツの美味しさ
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2025/05/30 更新
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［ 料理・味-
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日本で1番美味しいと評されるラーショ
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2025/05/29 更新
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相変わらずの行列の絶えないお店であるが、1人訪問だと食券を渡した後はそこまで待たずに呼ばれる。今回はネギチャーシューメン＆小ネギ丼を注文。常に行列＆店内満席フル回転の状況でも、スタッフの見事な連携で大量のオーダーをテキパキと捌く姿は圧巻。カウンター席からプロの職人技を間近で眺めながら、自分の頼んだラーメンを待つ時間もこの店の醍醐味だと思う。スープは乳化タイプで甘さを感じる。カスタマイズしなくても背脂は多め。あとは海苔が２枚とワカメとネギが少々。背脂が浮いてもまったくクドさはなく、むしろあっさりと感じられるスープで美味しい。麺は自家製で細ストレート、茹で加減もちょうど良く、麺の美味しさを感じつつ、スープとの相性もバッチリ。チャーシューは部位がロースで小ぶりであるが5枚。トッピングはのり２枚。苦手でなければ、せっかくラーショにきたらネギはマストだと思う。ネギの幅と麺の幅が同じであることで、口の中の食感に一体感が生まれ、それらをスープが包み込む。相変わらず並ぶけど相変わらず美味しいお店。日本一のラーショが茨城にあって良かった。