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お誕生日のお祝いで伺いました。
天井が高く広々と感じられる店内は、一歩足を踏み入れると脱日常空間。ゆっくりと時間が流れていきます。
席に案内いただくと、華やかなテーブルセッティングがお出迎え。良質な紙の封筒に入ったメニューが厳かに置かれていて気持ちが高まります。
スターターのスペシャリテは茹でタコ。
ピンクのプレースマットにゴールドのプレート＆スプーン、ガラスの器で提供されるキラキラ感はプリンセス仕様かと思うほど。
アサリとじゃがいもを使った泡のソースでタコがふわっとコーティングされていてドルチェのような可愛さでした。
バスタは中華麺の浅草開化楼さんとのコラボによるカラヒグ麺とのこと。少し縮れた麺は弾力があってアオリイカラグーソースとよく合います。
イチボのローストは、「包丁のように切れるのでご注意くださいね」とご説明のあったキレッキレのナイフで気持ちよくカットして味わいました。香りが強いので、それに負けないゴボウとクレソンの付け合わせも嬉しかったです。
そして名物の白いティラミス。
黒ゴマのジェラートや白ワインのゼリー、キンカンのコンポートなど、多彩な美味しさで気分は最高潮に。
ブラッドオレンジジュースは美味しすぎてお代わりしました。全てのメニューが春の気配を感じるような、優雅な美しさ。
事前にお電話で、細かくアレルギー食材について尋ねてくださるご配慮もありがたかったです。
皆さん感じがよくて、最後にご挨拶に来てくださった高井シェフもお話しやすい方で最高のディナーになりました。