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故宮大阪、中津（阪急）、梅田/中華料理、海鮮、飲茶・点心
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昼の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
私のお気に入りのレストラン
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お茶です
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定番のマンゴープリンとごま団子
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立派なあわび
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2020/10/05 更新
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食べログは２０２０年に始めた新参者でやっと１００件目の口コミです。
今年も全国各地のレストランにいくぞ！と思っていたら、コロナの影響で遠出できません(>_<)
あまり同じ店にリピートしない私が１０年以上も利用しているレストランです。
ミシュランの星を取る前から利用させていただいています。
コロナのせいで今年は行けてないことがとても残念です。
料理長の王さんは関西中心によくテレビ出演されている有名な方です。
一度このお店の料理を食べてみたいなと思ったのがきっかけでした。
ディナータイムに思い切って行ってみました。
当時若かった私、
相手にされないか正直不安でした…
当時若かった私でもちゃんと相手をしてくれました。
ダメもとでお願いしたところ料理長にも合わせてくれました。
ミシュランの星を取り続け、オーダーバイキングがあったころは、ネットの書き込みも批判的なものが多かったですが、その中によく料理長が常連客に挨拶ばかりして料理していないという投稿をしばしば目にしました。
初めてのお客さんにも丁寧に接客してくれるので、一見さんから見ると常連さんばかり相手に見えるのかもしれませんね。
当時は私もランチタイム利用時にはお店の方に迷惑をかけないよう、周りの目を気にして話すようにしていました。
料理は広東風で、辛くもなく、あっさりしています。
中華料理というより創作料理に近いです。
私は、料理長おまかせコースを注文することが多いです。
毎回毎回違った料理を食べさせてくれて驚かされます。
ですからメイン料理の写真はあまり意味が無いと思って今回あえて掲載していません。
先入観が無い方が料理を楽しめると思います。
料理をネットで紹介しても構わないし、それで他店に真似されても気にしないようなことを言われていましたが、それだけ料理には自信があると伝わってきました。
食器も白がメインで、料理の色合い、見た目も芸術的で楽しませてくれます。
オーダーバイキングが無くなってから、ランチタイムも落ち着いた雰囲気も変わり、友人知人仕事関係の方にも会食に紹介しやすくなりました。
大阪駅周辺でお勧めのお店を聞かれるとだいたい故宮さんを紹介しています。
行かれた方の多くは気に入ってリピートしてくれているようです。
ただちょっとお値段も張るので、王〇なら１０回以上は食べられるぞ！という価値観をお持ちの方にはお勧めできません。
おいしいものを食べるだけならお金を出せば他でも食べられます。
やっぱり私がこのお店を気に入ったのは、料理の味だけでなく、料理長の人柄やスタッフの人柄にひかれたと思います。
私とそんなに変わらない年齢のスタッフの接客に感心したこともありますし、ひそかに接客術も学ばせてもらったこともありました。
料理だけでなく料理長やスタッフに会う楽しみも毎回あります。
ただ一つ厳しいことを言うと、スタッフさんは当然定期的に異動されますが、昔に比べるとレベルが少し下がったかな…
それでもホテルのレストランレベルは十分あります。
大学時代の友人たちは出産・育児が忙しくなかなか会えません。
将来子育てが落ち着いたころ、故宮で同窓会をしたいな、と思っています。
そんなことを思わせるレストランです。