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今回のテイクアウト
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写真は4人前
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お通しも居酒屋とレベルが違います
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ふぐのてっさとマグロ
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季節の天ぷら
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焼き物
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近江牛の握りが滋賀県らしいです
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寿司屋でも近江牛の料理も出ます
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デザートのイチゴ
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
名神高速道路八日市インターを降りて車で5分程度の村田製作所八日市営業所が良く見える住宅街の一角にあります。
八日市インター付近で夕食を食べるときは、近江牛なら万葉さん、和食なら鮨いちさんのことが多かったです。
コロナウィルスが流行してから、まったくお店には行くことができていませんが…
テイクアウトを始めたようです。
写真は２人前で、一人前2,500円のお寿司です。
久しぶりに鮨いちさんのお寿司が食べられてとてもうれしかったです。
ネタの質が良いことは当然ですが、ネタとシャリ、握りのバランスも絶妙です。
寿司が崩れにくく、とっても食べやすいです。
まさに機械では再現できない職人技です。
ちょっと寿司酢が辛かったのか、後でとてものどが渇きました。
でもやっぱり店内で食べたお寿司に比べるとちょっと味が落ちるなと感じました。
お寿司は鮮度が重要ですね。
早くコロナが収まり店内で食べたいです。
社会人になりたての頃、声がかかり東近江市に行く機会がありました。
その時、用意されたのが鮨いちさんのお寿司でした。
その時に食べたトロのおいしさに驚いたことをいまだによく覚えています。
今まで食べたトロとは違う、こんなにトロっておいしいのかと感動しました。
そのトロにつられて、滋賀県と今日まで縁ができたとのかもしれませんね…
料理の写真はコロナ前に利用したときのものです。
お寿司以外も前菜からお刺身、天ぷらどの料理もとてもおいしいです。
季節やその日お勧めの魚を出してくれます。
ふぐ料理もお勧めです。
店内にメニューはありません。
お値段も一切表示されていません。
私は直接お金を支払ったことが無いので、詳しいお値段は分かりません。
長年お店を利用されている方に聞いたときは、カニなど高級なものを頼まなければ、飲み物別でだいたい一品平均1,000円位で考えておけばいいよ、お客さん連れて行くときは大将に先に予算を伝え、おまかせしていると教えてもらいました。
人数によるかもしれませんが、4人前後なら飲み物別で6，7千円位から受けてくれるらしいです。
ただ2年ほど前の話なので物価も税金も上がっているのでもう少し余裕をもっていた方がよいかもしれません。
ちょっと高く感じるかもしれませんが、料理のクオリティからすると、名古屋や京都ではこの値段で食べられないと思います。
私は高級店（私には鮨いちさんも高級店ですが…）に引けを取らない腕がある店だと思っています。
前回利用したときは座敷席でした。
その部屋には、テレビでもよく見るスポーツ業界の方の写真やサインが飾られていました。
選手のスカウトに滋賀県にやってきたときに利用されたのかもしれません。
滋賀県出身のプロ野球選手のサインと写真が飾られていたのも見たことがあります。
個室もあり、落ち着いた雰囲気、高級な料理を食べなれた舌も満足させられる料理なので、有名人も連れて行きやすいと思います。
大将も気難しい和食の職人タイプではなく、明るく気さくな方です。
だからといって甘えてはいけません。
未就学児入店禁止などと書かれていません
しかし、常連さんからは、落ち着いて食事ができる上品な家庭の子どもは全く問題ないけど、落ち着いていられない子どもは大将が嫌がるからと聞いたことがあります。
当たり前のことですけど…
今回のテイクアウトも安い価格設定ではありません。
安い価格でランチタイムを営業しないのもお客さんの質を下げたくないお店のプライドでは？、だから連れて行くお客さんは考えなさいとも言われました。
鮨いちさんに限った話ではありませんが…
周りのお客さんに迷惑をかけないことは当然のこと、お店に認められる人間になりなさい、と昔、教えられたことをお寿司を食べながら思い出しました。