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NEXT□難波（南海）、近鉄日本橋、日本橋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
まさに牡蠣が主役
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2023/11/01 更新
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2023年11月1日（水）の11時35分着。
待ちは4名。
店頭の券売機で食券を購入してから並ぶスタイル。
券売機はキャッシュレス。
注文
牡蠣白湯『koeru』 1,100円
10分後入店。
席数は14席。カウンター6席と大きな相席テーブルに8席。
待つこと7分。
マイルドな牡蠣の美味しさ。豚と鶏が引き立て役に徹している。麺はしっとりした平打ち麺。宣伝通り旨味十分。チャーシューは牡蠣の風味を邪魔しない適度な味付け。薄切りライムがサッパリとスープの味を軽くする。
接客に力を入れていて、雰囲気のいいお店です。牡蠣の味はもちろんですが、ラーメンとしてのかなりこだわりを感じました。