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2024年3月20日（水•祝）の8時15分着。
先客は無し。
整理券の配布は10時から。店前・通路での待機は禁止のため、ビルの入口で待つことに。
2人目は8時35分着。月2回しかない営業日が祝日にだったため、少し警戒しすぎた感じ。待ちは、9時で4人、9時30分で9人。40分過ぎから一気に増えて、配布時には40人程の行列。
9時55分。無事に11時の整理券をゲット。
この時点でメニューをオーダー。
注文
ボタニカリー×シュリンプ（エビ） 1,250円
1辛 50円
辛さはノーマルからSUPERまで4段階。シュリンプ（エビ）とポージョ（チキン）は1辛まで。
5分前に店前集合。
11時入店。
席数はカウンター席3、テーブル席4人×2、2人×1。テーブル席は相席。
席に着き、待つこと3分。
澄んだキレのある辛さ。1辛にすると深みが出る。ボタニカリーはジンワリ、シュリンプはガツンとくる。辛さのアップが旨味のアップ。さすがのスパイス感。たっぷりの野菜や具材と混ぜると違った旨味と食感が口の中に広がる。
梅田店ではボタニカリーのノーマルを食べましたが、スパイス感が全然違いました。この日は風が強くて地獄のような寒さでしたが、しっかり温まることが出来ました。ちなみに11時前にお店に戻った時に配布されていた整理券は13時15分のものでした。