2回
2023/11 訪問
日本っぽさもあるイタリアン
自由が丘駅からちょっと歩きますが、亀屋万年堂近くの地下のこぢんまりしたイタリアンです。
オープンキッチンになっていて、手元はそんなに見えませんが、シェフと会話をしながらフルコースをいただけます。
素材と旨みにかなりこだわりがあるようで、薄味ながらもしみじみ美味しいと思うお料理が並びます。
原木椎茸をアミューズに使ったり、ソイで前菜を作ったりと、日本の食材がとても生かされたメニューで、さらに塩味と酸味と甘味と旨味を使うのが、本当に見事でした。
最後のデザートも普通のティラミスかと思いきや、一味違う美味しさ。
最後までお酒とお料理のバランスが良かったです。
季節ごとに通いたい店です。
2023/12/03 更新
友人が何故か毎年こちらで誕生日祝いをしてくれるようになったので、一年に一回、美味しくいただいてます。
前菜とお魚料理が特におすすめ。
素材と調理法に凝ったものをいただけます。
今回いただいたワインはお料理とペアリングしていただいたものですが、すごく好みのものでした。
今年も大満足です。