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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.6 ］
貝醤油ラーメン
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2025/08/27 更新
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少し前にテレビで取り上げられていて気になっていたお店。
平日の13時過ぎ、少し遅めだったこともあり、待ちはなく入れました。
小洒落た店内。タッチパネル式の券売機で食券を購入。何にするか迷いましたが、なんとなく醤油が食べた買ったので貝醤油ラーメンをチョイス。
10分ほどで着丼。
これで不味い訳ないと、一目でわかるビジュアル！
一気に期待値があがります。
まずはスープから。
美味い！めちゃくちゃ美味いです。
貝出汁の旨みと芳醇な醤油のバランスが秀逸。甘みの強いスープですが、なんとも上品な甘さでしつこさはありません。
麺もすごい。加水率低めの細麺。スープともよく絡みますが、噛むほどに小麦の風味がガツンときます。さすが店名に小麦を押し出しているだけあります。
チャーシューは豚と鶏の2種類。どちらも美味しかったですが、こんがりと炙った豚チャーシューが特に好みでした。
なんとも完成度の高い一杯。
これは他のメニューも気になります。
おそらく次回の百名店入りは確実では？
本当に美味しいラーメンでした。
ご馳走様でした！