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Bio食堂秦野/ダイニングバー、オーガニック、イタリアン
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
接客もお料理も最高のお店です‼️
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2022/07/30 更新
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この日は秦野でランチです。駅から直ぐのこちらのお店、女子ウケ間違いないメニューに惹かれ、訪問です。
佇まいは駅のロータリーにあるとは思えないオシャレな感じです。入店するとお客さんは女性ばかり。やはり、有機とか玄米とかは女性が好きな言葉です。かく言う私もそこに惹かれて来ているわけですが…
限定15食のBioベジプレート狙いです‼️カウンターに通され、優しそうな男性店員さんに間髪入れずオーダー。ご飯は酵素玄米か白米か選べますが、ここは酵素玄米でしょ‼️こちらのお店は男性3人で運営されているようです。厨房は2人、ホールは1人で運営されています。言葉遣いはお客様だけでなく、従業員同士のコミュニケーション会話も非常に丁寧で好感の持てるものです。
お料理はまず、豆乳マヨネーズで和えたコールスローが提供されました。これが、さっぱりとしていてかつコクのあるコールスロー。とっても美味しかったです。さて、メインプレートが提供されます。目を引くのはやはり野菜のフライ。聳え立つ人参。ミネストローネに小鉢が2品です。店員さんが
料理の説明をしてくれます。野菜のフライは豆乳マヨネーズのタルタルかソースで、下にある温野菜は米味噌で、小鉢はモロヘイヤと舞茸のお浸し、椎茸と昆布の煮物です。
酵素玄米はもっちりしていますが、クセもなく美味しく頂けます。野菜のフライ、まずは何もつけずに。野菜の甘みを感じられて美味しいです。人参の他は大きなナス。もうひとつはかぼちゃのような…温野菜はズッキーニ、大根、パプリカ。米味噌がとても良く合います。素晴らしいのは、タルタルと米味噌がちょうど良い量が提供されている事。ミネストローネも優しい味わいで塩分控えめ。野菜の旨味を味わうスープでした。食後に温かいカモミールティーを頂き平日ランチタイムを贅沢に過ごしました。
ランチタイムのお会計は現金のみ。ランチプレートのみなら税込¥1,200くらいです。本当に身体に良い食事をしました。
翌日の体調がとても良かったことを付け加えさせていただきます。
ご馳走様でした