2回
2023/02 訪問
新シェフ「カジ」さんの料理と「一息」さんの手煎りコーヒー。
ツイ友さまと待ち合わせ、ケバブアップにて手煎り
コーヒーを味わう会に参加しました。
世界中を旅して美味しいコーヒーを追求している
「一息」さんが、ケバブアップへ出張営業。
手煎りコーヒーは、名店と呼ばれている店でも実施する
ところは稀ですから、願ってもない機会でした。
ケバブアップの料理も少しいただきました。
前店主ルルさんは他の事業にチカラを入れるため卒業。
いとこのカジさんが現在の店主です。
コーヒーは、インドネシア産とエチオピア産を一杯ずつ
いただきました。
手煎りならではの雑味の無い味が素晴らしい。
豆による味の違いを比較できたのも面白かった。
少し食事も。
バングラデシュでは菓子あるいは軽食に位置ずけられる
ピタを注文。
今回はチキンと野菜入りでした。
具だくさんボリュームのあるモグライパロタもお裾分け
され、牛ハチノスカレーも堪能。
美味しく楽しい時間となりました。
また嬉しい出逢いがありました。
当店で扱うマグカップに載せられている、あの言葉、
あの書の持ち主が何と同席。
視覚障がいが進行する中で、素敵な言葉を伝える
アーティストとして活動する「つくし」さんが来店です。
穏やかなお人柄。
おしゃべりできて光栄です。
素晴らしき夜になりました。
ピタとモグライパロタ。一息さんのコーヒーメニュー。
一息さんの手煎りコーヒー。
ピタをチリソースで。
牛ハチノスカレー。
つくしさん作品。
つくしさん作品。
つくしさん作品。
2024/08/19 更新
2022/04 訪問
味だけでは語れない。心の栄養授かりました。
パーティー(食事会)でこそ発揮される本領！
ツイ友さま達に誘われ、パーティー(食事会)に初めて参加
しました。
この店の創業は2021年3月。
4月に食べログのレビューを見てこちらを知り、たぶん5月
に初訪問。その後、数回ランチセットをいただいていましたが情報はそれしかなく、食べログ投稿は保留しておりました。
他のレビュアーさんの記事には珍しい料理が載っている。
これは予約して、何かバングラデシュらしいものをリクエストしてみたいな、と思いながら延び延びになっていました。
ありがたいことに今回、ツイ友さまの食事会に仲間入り。
先ず出てきたのはスパイシーサラダ。食欲そそります。
続いてアヒル。
そして海老。
甘辛い、やや中華っぽい味付けです。
ご飯もの4連発！
ビリヤニ。
スパイスバターライス。
白飯。
海老チャーハン。
海老チャーハンは人気の品らしい。
香ばしさがたまらない。
薩摩芋カレー。
大根とチキンのカレー。
カレーは穏やかな味。
私がリクエストしたパクチーのボッタ。
香りを楽しむボッタでした。まろやかな味。
じゃが芋のボッタ。
少し刺激的なオクラ。
まるで薬味みたい。
バングラデシュの卵焼き。
青唐辛子入りで適度な辛さが最高。
店主さんの子供さんが描いたイラストが可愛いい。
店主さんの言う通り白飯が合います。
薩摩芋ミルク。
癒される味です。
プリン。
卵、牛乳、ブラウンシュガーで作られる。
素朴にとても美味しい。
スパイスティー。
プリンの相棒にも良い。
スターアニスを中心にローリエ、シナモン等入り。
ほっと落ち着く。
絶品のオリジナルブレンドです。
そしてスパイスティーにも料理にも万能薬である
ブラッククミンを惜し気もなく投入しています。
無限に出てくる料理・・・。
お会計になり、「ひとり○○円でいいよ」って。
いくら何でもそりゃ安過ぎる。
〈値上げ〉交渉して、なんとか○○円ずつ受け取って
もらいました。
こんな時代にこんな店があるなんて・・・。
料理の味だけでは語れない、心の栄養授かりました。
帰りしな、あなた顔色が悪いからこれ食べたらいいよと、
お土産にデーツ(なつめやし)をいただきました。
きっと購入したら、いい値段するでしょうに。
家に帰ってから食べたら、これが凄い美味。
穏やかで控えめな甘さ。
くどくない。
サックリ食感。
べとべとしません。
内部はしっとり。
旨過ぎて止まらなくなります。
なんと、じょいっこさんがサルシーナハラルフーズで
購入し絶賛していた、イラン産のデーツと同じものだと
分かりました。
購入する際は、イラン産と指定すれば分かり易いです。
どなたにもオススメします。
デーツ食べたら元気100倍。ルルさん、ありがとう。
いろいろ盛ってみました。真ん中にパクチーボッタ。
スパイシーサラダ。
アヒル。
海老。
薩摩芋カレー。
大根とチキンのカレー。
ビリヤニ。
スパイスバターライス。
海老チャーハン。
じゃが芋のボッタとスパイシーなオクラ。
バングラデシュの卵焼き。
お子さん作。
薩摩芋ミルク。
プリン。
スパイスティー。
パクチーボッタのアップ。
旨過ぎるデーツは店頭にあります。
2024/08/19 更新
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こんな時代に暖かさが心にしみる。
2022/04/04 更新