ときどき晴れ間さんが投稿した二ッ屋さかい（東京/駒沢大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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二ッ屋さかい駒沢大学/海鮮、日本料理、郷土料理

2回

夜の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.6

2回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.7
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お客さん皆さん幸せそう。ご夫妻の仕事に感動。

あの絶品和食屋さんに再訪しました。
とにかく繊細な仕事を徹底しているご夫妻。
そして底抜けに明るい。
お客さん皆さん幸せそうです。
あらためて凄い店だなぁと感嘆するばかりでした。

先ずは日本酒。セレクトが良いのです。
⭐青森　陸奥八仙。
旨みしっかり
⭐群馬　尾瀬の雪どけ。
当店最近の人気銘柄。
「甘酸」の傑作ですね。
いくらでも飲んでしまいそう。

料理の提供は、お約束のお出汁から始まります。
続いて、お通しは秋刀魚の生姜煮でした。
この時点で、和食通の方なら店の実力を察してワクワク
することでしょう。

外せない刺し盛りからいただきます。
⭐大間の生本鮪。赤身と中トロ。
仕入れも手抜き無し。
⭐オコゼ。
肝の酒蒸し添えが渋旨～い。
⭐エボ鯛。
皮目を炙り、さらに旨みを引き出して。
⭐秋鯖の酢締め。
⭐スルメイカ
⭐真つぶ貝
包丁技が冴えますね。

⭐真鱈白子天ぷら。真かき天ぷら。
必然のように美味しい。

⭐自家製いかわたのいしる漬け。
これは凄い！
珍味の旨み、ここまで行くか。オススメします。

⭐穴子の白焼き。
考え抜かれた技に感嘆します。
実は秋の穴子こそ脂がのって旨いとのこと。
煮るよりも焼きで、弾力と脂のりを楽しみます。
穴子の頭と骨を焼いて作るツメだれは、あえてさらりと
仕上げ、穴子を活かします。

⭐生海苔のお茶漬けで〆。
わさびを擦る。出汁をとる。
ここでも丁寧な仕事をされて。

客席の掃除も丁寧に徹底されています。
清潔さに感動しますよ。

やっぱり素晴らしい店でした。

最初にお出汁。

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お通しは秋刀魚の生姜煮。

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青森　陸奥八仙。

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群馬　尾瀬の雪どけ。

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刺し盛り6点。

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真鱈白子天ぷらと生かきの天ぷら。

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自家製いかわたのいしる漬け。

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穴子の白焼き。絶品のツメだれ。

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生海苔のお茶漬けで〆。

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お刺身メニュー。

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本日のオススメ品メニュー。

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ご飯ものメニュー。

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2022/11/01 更新

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1回目

2022/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

店内に笑顔が弾ける絶品の和食屋さん。

駒沢大学駅西口から徒歩1分。
外観からは小さな店に見えますが入店すると、ゆったりと
した席の配置がほど良く、くつろげます。

とても清潔な店です。それは席に座った瞬間に分かります。
大事なことですが、徹底して維持し続けるのは並大抵では
できないことですよね。
自然と高級な雰囲気を感じますが、お会計の時になって、
思ったほど高くないので、また嬉しくなります。

明るく優しくフランクなお店の方。
お客さんは皆くつろぎ、店内全体に笑顔が弾けます。

先ずは一杯。メニューを拝見。
和食店らしく日本酒がメインです。
この日は入手困難な福島の「飛露喜」が運良く有ったので
迷わず注文しました。

ん～。しみじみと旨いね。

料理は最初にお出汁が出されます。
次いでお通し。
この日は平目と鯛の目玉の煮付けでした。
お通しなんてレベルではない絶品です。

刺盛りを3種指定して注文しました。
かつおタタキ。
まごち。
小肌酢〆。
添えられた柚子塩は、フレッシュ果実がベース。
刺身にバッチリ合います。

尼鯛の松笠天ぷら。
皮目がサクサクッ、サクサクッとして、身がふわっふわ。
凄い食感です。
万願寺とうがらしの天ぷら添え。

あん肝ポン酢。
食感に驚きます。
とても柔らか～い。
まるで、なめらかプリンみたい。
間違いない美味しさ。

水茄子。
味噌で食べるのが合いますね。

ぬか漬け。
ひなびた味が堪らない。

いや～、美味しかった。

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福島の飛露喜。

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最初にお出汁。

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お通し。

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刺盛り。

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尼鯛の松笠天ぷら。

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あん肝ポン酢。

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水茄子。

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ぬか漬け。

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2022/08/07 更新

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