2回
2026/01 訪問
タンドールで焼いた肉の魔術的旨さに唸ります。
go流サーグ。
ゴルゴンゾーラチキンテイッカ。
カルダモンクリームチーズ。
八丁味噌キーマ冷奴。
本日のフィッシュアチャール(アジ)。
スパイスハイボール。
スパイスサワー。
本日のタンドールメニュー。本日のカレーメニュー。
目の前にタンドール。
18時。おっ、夜営業始まってますね。
ドリンクメニュー。
フードメニュー。
2026/02/01 更新
2025/07 訪問
メニュー全部オススメ。センスに唸りっぱなし。
大好きなカレー屋の店主さんと、超一流グルメ誌
ライターさんとの食事会でこちらの店に。光栄です。
ちなみに私はただの食べ歩き。肩書きはございません。
初訪問でした。
有識者おふたりは既に当店に訪問済みでした。
当店は辛さを追求しない店です。
刺激の強さを第一にしている方には向かないかも。
また、とても小さな店です。
狭くてもかまわないという方にオススメします。
店主はタンドールの魔術師 「go 」シェフ。
インドで修行された経歴をお持ちです。
ところが、この方、
めちゃめちゃ明るくて、ざっくばらんで面白い。
料理の詳細についても何も隠さず開けっ広げ。
それで料理が何を食べても美味しいのだから、
そりゃ、ファンになっちゃいますよ。
1階のカウンター4席を狙って予約するのがオススメ
です。目の前でシェフの技とトークを堪能できます。
先ずは生ビールで乾杯。
⭐その後は当店オリジナルのスパイスハイボール。
これスゴイ。びっくりしました。
スパイス濃厚。美味し～い。
次回はオリジナルのスパイスサワーも試そう。
さて料理。怒涛のペースで続きますよ。
⭐鰯のアチャール
2時間かけてゆっくり火入れした鰯と
アチャールオイルの旨み。
前菜と呼ぶのがもったいない美味しさ。
⭐グリーンカレーさつまいもサラダ
これは面白い。
カレー感も、さつまいも感も弱い。
しかし、それが良い。
永遠に食べていたくなる絶妙なバランスです。
豆せんべい「パパド」ですくって食べるのも
良いアイディア。
⭐ガパオ奴
冷奴にガパオをたっぷり掛けています。
もちろん合います。
とても美味しい。
⭐クリアトムヤムトマト
トムヤムスープにトマトを漬けた冷製。
涼やか。
クチがさっぱりする。
こういうの、1品あると嬉しい。
⭐カルダモンクリームチーズ
これも絶妙だなぁ。
品のある味。
⭐タンドールサザエ
佐渡島から直送された新鮮なサザエに
エスカルゴバターとクミン塩を乗せて
タンドールで焼いています。
やや洋風なアレンジ。
最高に美味しい。
⭐サーモンスパイスオイルヤム
オリジナルのヤムソースで野菜とサーモンを和え、
スパイスオイルのアクセント。
軽やかで美味しい。
⭐ゴルゴンゾーラチキンテイッカ
ゴルゴンゾーラソースでマリネした大山鶏を
タンドールで焼いています。
全然ゴルゴン臭くない。
ぷりっぷりの鶏から旨みが溢れます。
⭐もち豚タンドリーロースト
東北地方の脂肪が餅みたいに白い「もち豚」。
とても香ばしく焼いています。
甘みと旨みが強いです。
⭐クランチポテト(アンチョビクミン)
アンチョビ由来の塩気は抑えめ。
この加減が絶妙です。
センスだなぁ。
⭐スパイス馬ユッケ
ベンガル料理のミックススパイス「パンチフォロン」
を使ったユッケだれで和えた馬肉。
合わせ方にまたまたセンスを感じました。
〆はカレーで。
⭐ゴラボバターチキン
バスマティの上に掛けていただきます。
オリジナルの味です。
甘ったるくなくて、スルスル入る。
濃厚だけれど重くない。
旨い旨い。
スプーンが止まらない。
名作だなぁと唸ります。
素晴らしい店を教えていただきました。
また来ようっと。
タンドールサザエ。
鰯のアチャール。
グリーンカレーさつまいもサラダ。
ガパオ奴。
クリアトムヤムトマト。
カルダモンクリームチーズ。
サーモンスパイスオイルヤム。
ゴルゴンゾーラチキンテイッカ。
もち豚タンドリーロースト。
クランチポテト(アンチョビクミン)。
スパイス馬ユッケ。
ゴラボバターチキン。
〆はカレー。バスマティの上に掛けて。絶品のバターチキン。
外観です。
1階はカウンター4席のみ。座るとこんな感じ。
本日のタンドールメニュー。本日のカリーメニュー。
ドリンクメニュー。
フードメニュー。
2025/07/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ランチプレートが人気の当店ですが、夜、お酒を飲み
ながら美味しいものをいろいろいただくのもオススメ。
特にカウンターの4席はgoシェフのトークショー特典
付きですよ。料理にまつわるあれこれを惜しまず教え
てくれるのも嬉しい。
先ずは一杯。
当店の絶対的エースドリンクを。
⭐スパイスハイボール
この日、スパイスサワーもいただきましたが、
キリッと締まりのあるハイボールのほうが好きです。
スパイスの投入量が半端ない。
クチ中に広がる小宇宙。
この味、なかなか出逢えません。
お料理をいただきましょう。
⭐カルダモンクリームチーズ
練り込んだカルダモンの量たるや凄まじい。
清々しい香り。
品があるんだな。
何気ない料理ですが、こんなに美味しいのはめったに
出逢えません。
⭐八丁味噌キーマ冷奴
八丁味噌とスパイスと挽肉とパクチーが自然に馴染み、
めちゃ旨い。
前回いただいたガパオ奴よりも好きかも。
⭐本日のフィッシュアチャール
この日はアジ。
前回のイワシ同様に2時間じっくり火入れしたのかな。
アチャールにこれほど手間をかけるとは。
ほど良い酸味がアテにもってこいです。
⭐ゴルゴンゾーラチキンティッカ
うん。旨い。旨い。
チーズ臭さは全然なくて肉の旨みを増幅させる調理
なんです。
付け合わせのじゃが芋料理がおしゃれ。
⭐go流サーグ
いわゆるサグカレーとは全然違います。
ドライタイプで濃縮した味。
こちらもチキンがうま～い。
食感はぷりっぷり。
肉が主役のサグ料理。
いかに肉を美味しくするか、というアプローチです。
まぁ、検見川「シタール」のバターチキンだって実は
肉が主役です。
こういうセンスが素晴らしい。
今回もシェフの引き出しの多さとタンドール焼きの
技量に感嘆するひとときでした。
肉が旨い。
唸ります。
世間的にまだそこまで知られていないのが幸いして
1階カウンター特等席のライブを堪能できました。
予約が取れない店になったらこんな贅沢できませんね。