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骨の髄からソウルフルな味です。
2023/12訪問
1回
銀座スイス旧店舗にて開催中の粋なイベント 〈カツカレーオールスターズ〉に松本メーヤウ登場。 噂に聞くメーヤウ駅前店のランチはカツカレー専門 なんですってね。よくぞ東京へ来てくれました。 カレーファン、カレーマニアが待ち望んでいた大御所 の参戦に必然の大行列。しかし苦にしませんよ。 さあ、順番がきました。 入店しましょう。 ⭐タイ風グリーンカレー これぞカレー界を席巻しているネオグリーンカレーの ルーツ。 タイ風と言いながら、ココナッツミルクに頼らない 和出汁のさらっとした味。 まるで和食を思わせるスッキリ感。 シャバシャバスープをカツとご飯に掛け回して いただけば、トータルの感じも和食っぽいね。 ⭐インド風トマトチキンカレー トマト由来の爽やかさが食べやすい。 同時に濃厚な旨みを感じます。 舌触りはトロッとしています。 これも美味しいね。 ⭐軽やかな食感のカツと玄米ご飯がカレー達を 受けとめます。 たしかメーヤウのカツは、つなぎの卵に白身だけ使う と聞いたことが。 カツカレーに合う仕様なのかな。 玄米はやはり味わい深い。 硬めの食感がバスマティとはまた違う、汁に合うご飯 になっています。 うんうん。 独自進化した松本のソウルフード。 美味しかった。 ご馳走さまでした。
2025/04訪問
1回
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ず～んと響く旨み。しみじみと美味しい。