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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
噛むたびに押し寄せる蕎麦の香りがスゴい
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水萌え・手碾そば セット
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水萌えそば
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手碾そば
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蕎麦湯
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外観
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内観
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メニュー
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2022/06/29 更新
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ヒンヤリした空気に秋の深まりを感じる金曜日、私用で長野県佐久市を訪れています。昼食に適した時間を迎え、地元の友人が勧めてくれたこちらのお店で蕎麦を頂くことにしました。
■『水萌え・手碾そば セット』-1,980円-
いずれも数量限定の「水萌えそば」と「手碾そば」の相盛りで、まずは「手碾そば」から。粗挽きでしっかりした歯応えの太い麺を鰹出汁につけて頂くと、蕎麦の香りが強く感じられてとても美味しいです。
「水萌えそば」も同様にかなり太いフォルムの蕎麦。浅間山の湧き水、塩、辛味大根を落とした鮪出汁、と贅沢にも3種の食べ方が楽しめるのですが、最もその美味しさを感じられたのは意外にも湧き水に浸した際で、噛むたびに押し寄せる香りの重厚さときたら、手碾そばを凌ぐどころか比肩する他店をすぐに思い浮かべることが出来ない程でした。
強烈な印象を刻みつけられたとても美味しいそばでした。食べて間もないというのに、早くも再訪をいつにしようかと考えている私。誰か私にこの地を訪れる口実をくださいな。