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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
食べねば分からぬ、凄みすら覚える美味しさ
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つけめん（並）
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つけめん（並）
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つけめん（並）
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つけめん（並）
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外観
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外観
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2025/03/11 更新
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春が少しずつ近付いているかのように寒さが緩んだ月曜日、社用のため千葉県は松戸市内を訪ね歩いています。この日の昼食はこちらにて。松戸駅東口から徒歩5分、提供する料理が各方面から絶賛されている超有名店です。
■『つけめん（並）』-2,000円-
濃厚ながらさっぱりした後味も有するつけ汁。豚骨特有の甘みが程良く出ており、ここに味わい深い魚介出汁がブレンドされています。言葉にするとよくある魚介豚骨風味の表現になってしまいますが、魚粉に頼らずこの濃厚な味が出ている点のみでも決してありきたりでなく、他所では頂けない極上の美味しさが詰め込まれています。それは凄みすら覚えるレベルでした。
心地良い噛み応えを運んでくれる極太麺は、弾力あるコシがまるでうどんのよう。小麦の香りがしっかり感じられることはもちろん、仄かな塩気も帯びています。これを前述のつけ汁に浸して頂けば、お互いの織りなす調和の妙たるや感涙モノ。なんたる素晴らしき美味か。私の知る中では間違いなく最上級クラスのつけめんですね。これなら毎日でも食べたいなあ。
この日の食事はインターネットで予約しました。通常その予約枠はすぐに埋まってしまうそうで、仕事に合わせて予約ができたこの日の私はかなりの強運だったみたい。願わくばまたこの美味を堪能したいものですね。美味しいつけめん、ごちそうさまでした。