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はまかいじのレストランガイド
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はまかいじ
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1回
昼の点数：4.0
2025/08 訪問
清潔で落ち着いた雰囲気で高級感漂う店内。
11:17に到着。既に７人ほど並んでいました。店内で待てたのは嬉しい。外にも８人待てる椅子がある。待ってる間にメニューが渡されて、３分後ぐらいに注文を聞きにきました。迷っていても、待ってくれるので、ゆっくり選んでも大丈夫です。店内はカウンター８席のみ。支払いは後払い（現金のみ）かねかつＳＰ2,500円にしようか悩みましたが、暑いので冷たいらーめん（醤油）1,300円と冷たい肉三昧700円、麺大盛り100円にしました。大奮発しちゃった。ご飯土鍋炊きでした。次はＳＰ（らーめん・肉三昧・肉ご飯）で肉ご飯だべよっと。着丼は11:47ぐらい。調理は1人できりもりしているため回転は遅いです。麺が茹で上がってからしばらく氷水に浸けられていて伸びないかなと心配でしたけど、つるつるもっちもち。スープは、らーめんというよりうどんに近い。鰹出汁香る淡麗スープ。麺も中太縮れ麺でうどんに近い。手揉み麺なので、スープに絡みます。大盛にしたので結構入ってました。三つ葉が口に入れた瞬間に香りが広がってきます。鳥チャーシューですが、胸肉は柔らかいですが、味付けは薄め。丸いやつ（もも？）が塩加減が抜群。レアチャーシューは噛むたびに旨みが広がる。わさびは、辛味の中に甘みがあって蕎麦感覚。レモンも味変には良いですが入れすぎるのは禁物。そのままかじっても酸っぱくないです。ちょっと値が高いのは難点ですが、今のご時世仕方のないのかな。また、1人で調理してるため、次のチャーシューとか作りながらラーメン作り上げていたので、あったかい麺は茹で上がってから盛り付けていたので、硬め好きな私には気になる点でした。
2025/08/28 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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11:17に到着。既に７人ほど並んでいました。店内で待てたのは嬉しい。外にも８人待てる椅子がある。待ってる間にメニューが渡されて、３分後ぐらいに注文を聞きにきました。迷っていても、待ってくれるので、ゆっくり選んでも大丈夫です。
店内はカウンター８席のみ。支払いは後払い（現金のみ）
かねかつＳＰ2,500円にしようか悩みましたが、暑いので冷たいらーめん（醤油）1,300円と冷たい肉三昧700円、麺大盛り100円にしました。大奮発しちゃった。
ご飯土鍋炊きでした。次はＳＰ（らーめん・肉三昧・肉ご飯）で肉ご飯だべよっと。
着丼は11:47ぐらい。調理は1人できりもりしているため回転は遅いです。
麺が茹で上がってからしばらく氷水に浸けられていて伸びないかなと心配でしたけど、つるつるもっちもち。
スープは、らーめんというよりうどんに近い。鰹出汁香る淡麗スープ。麺も中太縮れ麺でうどんに近い。手揉み麺なので、スープに絡みます。大盛にしたので結構入ってました。
三つ葉が口に入れた瞬間に香りが広がってきます。
鳥チャーシューですが、胸肉は柔らかいですが、味付けは薄め。丸いやつ（もも？）が塩加減が抜群。レアチャーシューは噛むたびに旨みが広がる。
わさびは、辛味の中に甘みがあって蕎麦感覚。
レモンも味変には良いですが入れすぎるのは禁物。そのままかじっても酸っぱくないです。
ちょっと値が高いのは難点ですが、今のご時世仕方のないのかな。また、1人で調理してるため、次のチャーシューとか作りながらラーメン作り上げていたので、あったかい麺は茹で上がってから盛り付けていたので、硬め好きな私には気になる点でした。