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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
これまで食べた中で１番の濃さ
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鬼煮干（肉増し）
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（限定）鮭白子煮干
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（限定）塩辛和え玉
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浅利和え玉
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2025/09/16 更新
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奥さんと2人で10:45ぐらいに到着しましたが、誰も並んでなかったので近所をお散歩８分前ぐらいに1名並んでいたので並びました。オープンしたと同時に3人ぐらい入店しました。11:30には満席でした。
1人来店だと相席になりますのでご注意を。
◯鬼煮干1,100円＋肉増し300円＋浅利和え玉350円
◯（限定）鮭白子煮干1,250円＋塩辛和え玉400円
を注文。
これまで青森県のにぼちゅうが1番濃いと思ってましたが、それを超える濃さでした。いい意味でドロドロ。細ストレート麺の硬さも丁度いいですが、麺に絡みつくというよりまとわりつくと言ったほうが良いくらい濃厚。しかし、煮干し臭さは感じない。しっかりと出汁の旨みも感じる。
玉ねぎが絡みなく、シャキシャキ感があって濃厚さを少し和らげるアクセントになって良いです。
チャーシューも３枚かなと思ったら５枚は入っていてお得感あり（奥さんに分けても４枚はありました）。しかも、口に入れた瞬間に風味と旨みが広がってジューシー。肉増しオススメ。
浅利和え玉は、アサリ感は少ないです。オリーブオイル感が強いのかな。そのままだと物足りないですが、逆にスープと絡めると合いますね。
スープの濃さは和え玉も良いけど、白ご飯よ良さそう。
奥さんの鮭白子煮干ですが、煮干抑え目で、ほんのり鮭が香るかなってな感じで、バカ舌には判別つかない。でも旨い。
塩辛和え玉は、本当にそのまま食べても旨い。塩辛に胡椒のアクセントがあって美味しい。
鬼煮干でも塩辛感感じました。淡麗系ならさらに香るかと思います。