はまかいじさんが投稿したつけめん さく間(神奈川/杉田)の口コミ詳細

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つけめん さく間杉田、新杉田/つけ麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

スープは見た目以上に濃いめ。スープ割まで美味しい

11:30ぐらいについてすんなり入れました。12時過ぎても並ぶほどではなかったです。

つけめん大1,100円、半チャーシュー200円、10月17日〜19日限定トッピング(海苔と味玉)100円。
でも、特製トッピングの300円も普段からあるようなので、それはお得かなと。券売機に麺のグラムが記載されていますが、茹で上がりの麺の量ですね。

紙エプロンは冷水機横にあるので持参。冷水機の水はかなり冷たい。

茹で上がりに時間がかかると言われましたが、そこまで遅くなかったです。

まずは麺だけ。香りはそこまで高くないですが、弾力があるコシの強い麺。茹で加減が私好みの硬め。

スープはサラッとしているのにかなり濃いめ。魚介スープ。

メンマ、海苔、ネギと具材と結構入っていて、ゴロゴロチャーシューもかなり多い。でも、半チャーシューで追加しましたが、肉厚の弾力系チャーシューは美味しい。
トッピングの海苔は、大きくなっていて海苔好きには良いかも。
味玉は味の染み込みは少ないですが、黄身はトロトロで黄身の味がしっかり感じられます。

スープ割りも出汁は濃いめで、柚子もお好みで入れてくれます。残りスープが少なかったのが残念でした。

2025/10/18 更新

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