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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ラーメン屋とは思えないおもてなし感
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2022/06/22 更新
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土曜日の14時頃でしたが、2人で来店。まだ5名ほど並んでました。
丁寧な挨拶で迎えられて店内へ。
普通のラーメン屋にありがちな元気な接客ではなく、控え目な声出しや対応。
後で思いましたが、提供されるラーメンの見た目や味に寄せてるのかな。
薄暗い店内でパッと見はオサレな焼き鳥屋さんのよう。
私は「煮干し吟醸にごり」を、相方は「とりそば」を注文。
並んでる間に食券を渡しているのでそれほど待たされずに提供。
煮干し吟醸を頼んだ私には「飛びやすいのでこちらをお使いください」と不織布エプロンを店員さんが渡してくれました。
こう言う心遣い嬉しいですね。しかも結ぶタイプの紙エプロンではなく頭部分をくり抜いた不織布エプロン。
いいですね〜♬
さて、本命のラーメンは。
煮干し吟醸は高濃度のスープ、口に含むと煮干しがガツンと。でも煮干し臭くはなく、鶏の旨味と相まって美味しい。
麺は縮れ平麺！これがスープに絡んで美味い。麺を食べるうちに絡んだスープがドンドン減る減る。笑笑
濃いめのスープに負けないようにか太めのメンマも嬉しい。
「なんでラーメンに牛蒡なの？」と思ったら、スープを含んだら牛蒡がめっちゃ美味しくなる！
煮干し吟醸を食べた後に相方のとりそばを食べたら少し物足りなく感じましたが、相方は食後に「こんなに臭みのない鶏そばは初めて。喉も全然乾かないし、口の中に匂いも残らない。スゲェ。」と絶賛していたので今度はとりそばを食べてみよう。