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それぞれの豚の旨みや香りを感じることが出来るハイレベルなトンカツ。 暖かい接客をしてくださる店主も相まって素晴らしいお店でした♬
2023/05訪問
1回
三ノ宮の人気店の料理長が満を持して新店オープン！
2025/05訪問
1回
サービス満点のサムギョプサル屋さん
2025/04訪問
1回
雰囲気の良い上質感を味わえるお店。 墨の黒をイメージしているのか、店内の所々に淡い黒の小物を使用しているのがとても雰囲気が良かった。 残念なのはまず生ビールが置いていないこと。 ですが、中途半端にサーバーの掃除をしていない不味いビールを飲まされるくらいなら瓶ビールの方がマシだと考えれば。。 そしてお料理が出来るまで（約2〜30分）の酒のアテに頼んだ骨せんべいが価格は400円の割にとても小さな器に2cmくらいの長さの骨せんべいが小盛りでくるだけ、しかももちろん作り置きなので温かくもない。 短く折って？いるから小さな虫のように見えて見栄えがとても悪かった。次回は頼まないなぁ。 後はスタッフが慣れていないのか、まだぎこちなく、頼んだ2本目のビールも忘れられていたが、それはどんな店でもあることなので仕方ないと考えます。 メインの鰻はとても美味しく皮パリ中フワで、鰻重にも初めからタレをかけ過ぎずに提供してくれており、自分で好みの量を足せる気配りは良いと思います。 うざくの酢の加減も良く、付け合わせのボリュームもかなりあるので、食後は中々のお腹の張り具合でした。 お値段も（メインは）このクオリティでなら満足ではないかと思います。 オマケですが、こちらのお店は使った木のお箸を箸袋に入れて持ち帰ることが出来ます。
2024/05訪問
1回
お昼に初めて訪問。 落ち着いた雰囲気の店内と丁寧な接客にまずは満足。 ランチのメニューは選び方がわからず、今回は全て単品で注文。 私は柚子胡椒そば、嫁は炙り鴨たたき南蛮。どちらも温かいお蕎麦で。 まずは温かい蕎麦茶が出されますが、「3分ほどお待ちになってからお飲みください」と。 蕎麦茶のいい香りと甘味を感じる美味しいお茶。 しばらくして先に炙り鴨たたきが。 蕎麦に乗っているのかと思いきや、単品でお皿に乗ってきます。 一口食べると芳醇な鴨の味と香りが口一杯に広がり、これだけで値段に頷ける味。 鴨上にのっている細やかな泡は何だろう？少し甘味を感じる。 しばらくして鴨なんばんと柚子胡椒そばが。 柚子胡椒そばのお出汁を飲んでみると、驚きの出汁！ 普通なら僅かながら何処かにある「塩味」「渋味」「雑味」が全く無く、驚くほどの透明感。温かいお出汁なのに清涼感まで感じます。一切の無駄とアンバランスさがない美しく味のお出汁でした。 少し柚子胡椒を加えてみましたが、むしろこのお出汁は何も加えない方が旨さを味わえると思います。 単品でのかけ蕎麦がないのが残念です。 （後で聞きましたがランチは2500円に各単品のランチ価格をプラスすることで2種類のお蕎麦とデザートがたのしめるそうです。ランチにはかけ蕎麦があるので次回はかけ蕎麦を頼もうと思います。） 蕎麦自体は細めのお蕎麦で、はじめにゆっくりお出汁を楽しんだせいか、かなりのびてしまっていたのが残念でした。 冷たいお蕎麦ならこうはならないのか？ せっかく美味しいお出汁だったので、その点がとても残念でした。 価格はそれなりに高いとは思いますが、このお出汁を味わうだけでもその価値はあると思います。
2024/01訪問
1回
普段の居酒屋の半額程で満足できるハイコスパ
2025/12訪問
1回
この価格でこのボリュームと味は凄い。
2025/05訪問
1回
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