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水谷 本店名鉄岐阜、岐阜/もつ焼き、居酒屋、焼き鳥
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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どて煮
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鳥モモ焼
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どて煮の鍋
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ホルモンとん焼
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日本泉
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ぶたタン
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どて煮お代わり
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2025/12/18 更新
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岐阜出張中、気になっていた水谷さんで一人呑み。
岐阜駅近くでこんなディープなお店があるんです。
夕方の早い時間帯に到着し、どて煮の鍋の真ん前に座ります。
なんと、早い時間なのにすでに団体客が来た後のようで、食べたかったきも焼やしんぞうが売切れとのこと。
残念ですが、ある物を楽しみましょう。
まずは瓶ビールとどて煮と鳥モモ焼きをオーダー。
どて煮は目の前の鍋からすぐに提供されます。
長テーブルの反対側の鍋には、おでんが煮込まれています。
どて煮のグツグツを眺めながら飲む酒は最高です。
どて煮は柔らかくトロトロに煮込まれていて、八丁味噌のコクがあり、東海に来たと実感できます。美味しい。
おつまみはオール150円で、すべて串に刺して提供され、串の本数でお会計をするようです。
こちらも名物のホルモンとん焼を追加。甘辛いタレで提供されます。七味を振って食べると最高に美味しい。
お酒を上撰の日本泉に変更し、ぶたタンを追加。
日本泉は熱燗で、一合以上入るアルミの器でたっぷり出していただきました。
ぶたタンは塩が利いていて、サクッとしています。
そしてどて煮をお代わり。
すると店員さんがどて煮を1本、串から外して器に入れてくれて1本分の料金で2本分提供してくれました。
食べてください！と言われて感激しました。
最高の岐阜の夜でした。
本日のお会計
瓶ビール 670円
どて煮 150円×2
鳥モモ焼 150円
ホルモンとん焼 150円
ぶたタン 150円
日本泉 370円
合計1,790円税込