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地鶏（タレ）２人前１３８６円Ｘ２ 皮（タレ）７５９円
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やげん軟骨 ７３７円
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せせり ８３６円
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玉ねぎ ４２９円
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こんな感じで焼いてね！
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炊き込みご飯（大） ３１９円
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九穀米（小） ２４２円
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砂ずり ７３７円
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砂とろ刺 ８２５円
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山蔵ウインナー ５３９円
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親子丼 ９３５円
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メニュー１（大きな数字は税別価格、以下同）
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メニュー２
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メニュー３
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メニュー４
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お盆が過ぎまして、お休み期間が終了する息子とＳちゃんも自分たちの家に帰ることになりました。昼飯を食べて帰るということなので、どこで摂るのか決めなければなりません。
「何か食べたいもの、あるか？」
「そうねぇ…あ！帰り道で大宰府通るやん？ その途中にある炭火の地鶏焼きのお店、前に行ったことあったけど、あれ何て言ったっけ？」
「あ～、「地鶏の炭火焼のお店」な…山蔵さん」
「（笑）そうそう、地鶏の炭火焼…そこって確かランチあったよねぇ？」
「今日の今日？ 予約取れるかなぁ…」
時刻は１０時過ぎダメ元で電話してみます。予約できないなら諦めるほか術がない。
奇跡的に１２時で予約が取れました！ 今回初投稿なんですが、実際は４回目の訪問になります。そのどれもが「予約して訪問」でして、ズラッと並んでお待ちになっている方々を横に眺めて入店するくらい人気のお店です。当日取れるとは思ってもみなかった…いつの間にか「TOP5000」に輝いてらっしゃるし。
時間を見計らって2台に分乗、お昼を食べたらサヨウナラの構図です。嫁さん、運転しながら「脇道の入り口が絶対分からんけん、教えてよね」と２回呟きました。信用ないってことかな？
そもそも、隣に乗って一緒に行ったはずの道、しかも複数回…道を覚えようとする気が無い、困った人。そんな人に指さしながら「そこを右」と言ったら、「え？どこ？」って必ず言うんです。どう説明せいっちゅんじゃ？
予想したやり取りを経て…しかも途中の道の形状変わってるし…無事に駐車場に到着します。ギリギリ停められましたが、入り口はごった返している。案の定、予約しないで来た人が沢山いらっしゃるようです。
言い方悪いですけど、あなた方が予約しなかったおかげですんなり入れます…ありがとう。 m(_ _)m
８人座れるだろう場所に、４人で座る。ちょっと気まずい感じ…
店員さんが一通り事前説明されまして、何を注文するか家族会議です。
「確か結構量が多かったけん、地鶏は２人前にしとこうか…あとは鶏皮やね」
「（息）Sがせせり食べたいって…俺はやげん（軟骨）も」
「（嫁）せせり、美味しいよね…私は砂ずり」
「野菜はどうする？ 玉ねぎだけで良いか？」（一同頷く）
「ご飯と飲み物は？」
「（息）砂ずりの刺身も食べたいねぇ…俺は炊き込みご飯の大とジンジャーエール」
「（Ｓ）私は親子丼が食べたいです、それとりんごジュース」
「（嫁）九穀米の小で…あとは烏龍茶」
決まったところで店員さんをお呼びする…
「え～っと、地鶏のタレを２人前（１３８６円Ｘ２）、皮のタレ（７５９円）、やげん軟骨（７３７円）、玉ねぎ（４２９円）、砂ずり（７３７円）、砂ずり刺し…」
「あ、すいません…砂ずり刺しは切らしてまして…」
「（息）砂とろ刺しは？」
「それはあります」
「じゃ、砂とろ刺（８２５円）、親子丼（９３５円）、炊き込みご飯の大（３１９円）、九穀米の小（２４２円）と（飲み物）で」
「かしこまりました（復唱）ですね、少々お待ちください」
この時間で砂ずり刺しが無いってことは、多分最初から無かったのかな？ 朝採れの新鮮な物じゃないと、刺身に出来ませんしね…
「そういやぁ、鹿児島は砂ずりって言うんかね？」Ｓちゃんのお母さんの実家は鹿児島です。
「あんまり聞かない言葉なんで、どういうのかは知りません…ただ、私は「砂ずりって何？」って思ってました」
「そうよねぇ…食べる機会が少ないやろうし、正式には砂肝やしねぇ」
「ずり刺しは○○（息子）のおウチで初めて食べさせてもらいましたけど、あんなに美味しいと思って無かったです」
「（息）今は大好きやろ？」
「美味しいですよね…甘い醤油とニンニク、柚子胡椒」
飲み物出てきて乾杯し、それから僅か５分…ズラッと焼き物やご飯の一部が提供されます。早いです。一応焼き方の説明を聞いて…地鶏は一切れが大きいのですが、そのまま皮目から炙りまして、両面に火が通ったら一旦皿に戻す。それを今度は食べやすい大きさにハサミでカットして、もう一度ぐるっとタレにつけ、焼き網の上に戻す。そうして中に火が通るまで良く焼いて…という感じです。
焼いているそばから良い匂い…香ばしいことこの上ない！ 思わず腹が鳴りますねぇ。息子は匂いをオカズに炊き込みご飯をがっついてます。
焼き上がりを皿に取り分け、実食です。久しぶりに食べましたが、味醂が効いた濃い目のタレが絶妙に旨い。これが少し焦げたりするのも更に良い。炭火で焼いた香ばしさ、そしてタレの香ばしさ…融合させると最高の贅沢です。
遅れて砂ずりと砂とろ刺が出てきます。砂ずり、写真では大きさが分かり辛いでしょうが、結構立派なもんです。砂とろ刺は息子が一人占めしています…いや、Ｓちゃんと２人占めか。
砂ずりは同じく炭火で焼いて、わざと地鶏のタレを付けて焼く…あまり焼いたら硬くなってしまうので、２つにカットしてからいただく。全員が「お～…」と感嘆するほど旨い！ 駄目だ、「旨い」しか思い浮かばない。
ここで親子丼登場！ 値段は少々高いけど、見た目からして旨そうだから許す！
これをＳちゃんが食べ始める…満面の笑みです。よほど美味かったのでしょう、直ぐに皆に回し始めます。これもまた濃い目の出汁が効いて…むしろ安いんじゃないか？と思えるほどに美味しい。鳥肉や卵の味も濃いので、全く出汁の濃さに負けてません。
「締めに（山蔵）ウインナー（５３９円）が食べたい…」唐突に嫁さんが言いましたので、取り敢えず注文。これは私以外の３人が美味しそうに食べていました。締めにウインナー、普通は食べないんじゃないの？ どうだろ？
ゆっくりまったりしていたら、あっという間に７０分を過ぎまして…「ランチタイムって、時間制限無いみたいやけど表に人がごった返しとる」ということでお会計。充分堪能させていただきました。
しっかり食べて、飲み物お代わりして、１人３０００円未満…そもそも飲み物の値段が安いんです。
大変美味しゅうございました！
ご馳走様でした！！