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牛鉄板焼 近景
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付き出し カンパチの煮付け
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鯛刺 １０００円
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牛鉄板焼 １２００円
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真エビ唐揚げ ７００円
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玉子焼き ４００円
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手羽先４本 ８００円
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クツゾコ唐揚げ １０００円
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クツゾコ唐揚げ 近景
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有頭エビ塩焼き １尾４００円
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有頭エビ塩焼き 近景
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ブリカマ塩焼き ７００円
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天ぷら盛合せ（２人前） １０００円Ｘ２
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天ぷら盛合せ（２人前） 近景
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メニュー１
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メニュー２
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店舗正面
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店舗西側から
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このお店はもうすぐ閉店するのですが、私の行きつけだったのでどうしても記しておきたいと思い、投稿しております。早いもので最初にお邪魔してから３０年の月日が経ってしまいました。
このようなお店、いわゆる行きつけとして色々と可愛がってもらっていた大事な場所が３つあったんですが、１つはご店主の病気で「立ち仕事ができなくなり、後継者もいない」ために閉店、もう１つは今もお店自体はあるんですが、私が１８歳の時からお世話になっていた「先代がお亡くなりになった」タイミングで行かなくなりました。 (T ^ T)
最後の砦となった当店、最初に行った時の大将との衝撃的な出会いは今も忘れられません。
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夏の暑い日、当時も今も良く飲みに行く朋友と２人で「新しいとこ行ってみよう」とウロウロしていたら見つけたお店がここでして、「天ぷら」と看板に書いてあったので中に入ってみることに。
カウンターに先客が４名ほど座ってあり、「２名ですけど、良かですかぁ？」とお尋ねしたら、作業中だった大将が無言でカウンターの空いた席を指しましたので、そのまま着席。それで「すいません、ビールを１本」とお願いすると、コップを２つ、ビールを１本、それに付き出しを出してくれまして…「悪いけど、ちょっと注文は待ってやらんかな…先に入った分を捌くけん」とおっしゃいます。
まぁそりゃそうだろうと思い、「はい、大丈夫です」と答えたのは良いんですが、そっから３０分ほど放置されてしまいました。
私はその頃も今と同じように「人が料理する様を眺める」のが好きでして、全く気にはならなかったんですが…それでもツレが「出た方が良いっちゃない？ 歓迎されとらんとかもしれんバイ…」などと申しますし、全くこちらの様子を窺うものでもないので、どうしたもんかと思案し始めておりました。
すると突然、「ごめんねぇ…お待たせしました、何を食べます？」と聞かれます。それで刺身を１つと天ぷらを２人前お願いして…そのタイミングで次のお１人様が「空いてますか？」と入って来られ、カウンターには空き席があるのに「ごめん、相手しきらんけん…」と手を合わせて断られている様を見る。
思わずツレと顔を見合わせ、「この店、おもしれ～」となったんです。
３時間くらい居座って、あれこれ食べて吞んで、そしてそのぶっきらぼうながらどこか憎めない大将と会話をして、その後週１で通うまでになりました。２０代の若造がお店の常連というのは珍しかったようで、足繁く通うようになると当然大将とも仲良くなっていきます。
私たちの職場の年配職員は知っているお店でありながらも１次会で使う人は皆無であり、「しまづは２次会か締めのお茶漬けを食べる店」的な扱いでした。
このお店の料理の旨さを知る人がいなかったので、むしろ私達にとっては通いやすいお店となりました。
そうして仲間や気に入った後輩を連れて来てみたり、仕事などで増えた大事な友人を招いてみたりしつつ、お店で知り合いになった新聞記者と当時の市議会議長に関する記事を推敲してみたりと、そこに大将を交えながら他の店や私の自宅で呑むようにもなりまして、今や家族ぐるみのお付き合いができました。
印象深かったのは…まだ３０代前半の頃、私と仕事仲間で仕様を固める作業が連日続き、そのとある日に２２時を超えても目処が立たなかったので「明日に回そう…」となりまして。それで「腹が減ったし、どっか食べに行こう」ということで、２人でしまづに参りました。
カウンターに座って…自分の財布にそれほどお金が入って無かったことに気づく。「あんた、いくら持っとる？」と聞いた相手は「降ろしてなかったんで…」と１０００円のみ。私の財布には１５００円なので、大将に「ごめん、２人ともお金降ろすのを忘れとるけん、２５００円でビール１本と何か１品、食べさせてくれんかな？」とお願いしまして。
すると大将、ビールと付き出し、そして刺身を出してくれ…それをありがたく頂いていたら、何と「岩ガキの鍋」が出てきます。
「大将！ 俺たちは２５００円しかないとやけん、これは喰えんわ…」
「黙って喰え！ どうせ処分せないかんっちゃけん、お前たちの腹に入れろ！」
更に色々出てくる…
「いやいや、もう…」
「黙って喰え…明日もあるとやろが、喰って頑張れ！」
私もジ～ンときましたが、横に座った仲間は涙を流していました。ってなこととか…
ちょっと前には、この大将も大病を患い、もしかしたら復帰できないかもというところから奇跡の生還を果たすなど、様々なドラマもありました。コロナの時期は「おい、俺は給付金の書類を作り切らんから、お前どうにかしちゃらんか？」という求めに応じ、全て私が体裁を整え、かつ申請処理まで行いましたねぇ…全て「受けた恩の一部をお返しする」という気持ちからのことであり、お返しをしようとする大将に「そげなことするなら、今後一切何も手伝わんバイ！」と一喝しました。
え？カッコいい？ そうでしょうとも…私、こう見えて義理堅くてカッコいいんです。
あ？「良い話が最後で台無しだ！」って…こりゃまた失礼しました。m(_ _)m
…………………………………………
１２月はお別れの酒吞みを３回ほど企画しまして、この投稿はその２回目、家族と大将とのお別れにあたります。
今まで店舗を登録しなかったのは、大将が「そういうのに登録すると、知らん人が来るやろ？ 常連さんが入られんようになるけん、ちょっとよかろう（この場合は止めとこうの意）…」と言うもので、敢えてやっていなかっただけです。
刺身、煮つけ、焼き物、天ぷら、その全てが美味しいお店。料理人としての経験値も高く、それを惜しみなく教えてくれる人。その教えは我が家の食卓すら充実させてくれました。教えてもらった「トウモロコシのかき揚げ」なんて、目からうろこが落ちましたねぇ…身に着けた技術は絶対に離しません。
ウチの子ども達も大層可愛がってもらいました。ありがとうございました…
ちなみに…「天ぷら しまづ」と名付けられておりますが、大将は天ぷらを揚げるのが嫌いです。夏場には常連さんですら「他に喰うもんあるやろ…今日は辞めとけ」と言い出す始末。ただ、私が注文すると「喰うとか…分かった」と言いますもので、それに合わせて他の常連さんも手を挙げます。これがまた滑稽で…同時に３本挙がって、「お前たちも喰うとか」みたいな。
とある別日…
「天ぷら揚げたくないとに、なんで「天ぷら しまづ」なん？」
「カミさんと店の名前をどうするかちなった時、天ぷらをウリにしたらっちゅう話になって…」
「なら、もう看板の天ぷら消したら良いやん」
「天ぷらを揚げるのがスカンとじゃないとぞ…天ぷら揚げ出したら他の事ができんごとなって、注文にちょっと待ってち言わないかんごとなるやろ」
「暑い時期は揚げたくないっちゃろうもん？」
「そりゃ、そう…」
大爆笑！ てな感じです。最初に書いた「夏の暑い日、私たちが天ぷらを注文した後、入って来られたお客さんを空き席があるのもかかわらず断った」に符合しますよね！
年内の閉店を惜しみつつ、長いお付き合いに感謝いたします。
大変お世話になりました。
ご馳走様でした… m(_ _)m