6回
2025/05 訪問
楽しみにしている北本のすしやのたい悟さんでーす。*\(^o^)/*
北本での最後のたい悟さんの外観でーす。
風情がありますよね。
では戴きまーす。
本日のおすすめでーす。
夏のおだやか生酛さんでーす。①
夏のおだやか生酛さんでーす。②
夏のおだやか生酛さんでーす。③
戴きまーす。
天豆と明石の蛸さんでーす。①
天豆と明石の蛸さんでーす。②
天豆と明石の蛸さんでーす。③
天豆と明石の蛸さんでーす。④
天豆と明石の蛸さんでーす。⑤
初夏の酢の物さんでーす。①
初夏の酢の物さんでーす。②
初夏の酢の物さんでーす。③
初夏の酢の物さんでーす。④
徳島県阿波市の生牡蠣さんでーす。①
徳島県阿波市の生牡蠣さんでーす。②
徳島県阿波市の生牡蠣さんでーす。③
徳島県阿波市の生牡蠣さんでーす。④
徳島県阿波市の生牡蠣さんでーす。⑤
大型10キロの平政さんでーす。①
大型10キロの平政さんでーす。②
大型10キロの平政さんでーす。③
大型10キロの平政さんでーす。④
真魚鰹柚庵焼きさんでーす。①
真魚鰹柚庵焼きさんでーす。②
真魚鰹柚庵焼きさんでーす。③
真魚鰹柚庵焼きさんでーす。④
真魚鰹柚庵焼きさんでーす。⑤
茶碗蒸しさんでーす。①
茶碗蒸しさんでーす。②
茶碗蒸しさんでーす。③
初孫いってつ生酛純米酒さんでーす。①
初孫いってつ生酛純米酒さんでーす。②
帆立貝さんでーす。
鰯さんでーす。
本鮪赤身さんでーす。
本鮪中トロさんでーす。
北海縞海老さんでーす。
玉さんでーす。
貝出汁のお椀さんでーす。①
貝出汁のお椀さんでーす。②
穴子さんでーす。
エシャトロ巻さんでーす。
飛露喜純米吟醸さんでーす。①
飛露喜純米吟醸さんでーす。②
本日もありがとうございました〜。*\(^o^)/*
2025/05/28 更新
2025/05 訪問
楽しみにしている北本のすしやのたい悟さんでーす。*\(^o^)/*
本日もミニコースにお酒を合わせて戴きまーす。笑笑*\(^o^)/*
お酒をお願いさせて戴くと出雲麹屋 王祿 純米にごりを提供して戴きましたょ〜。(^-^)
初めてのお酒ですが季節的におりがらみが美味しい時となり旨味充分で濃厚なスタートとなりまーす。笑笑
1品目 青森県産海蘊
シャキシャキと食感良く粘り強く美味しいですね〜。
2品目 貝のぬた和え
蛍烏賊 青柳紐付き 赤貝 下足 菜の花のぬた和えとなります。(^-^)
春は貝祭りが続き嬉しい季節ですね〜。笑
螢烏賊は爽やかで濃厚な味噌の旨味 青柳紐付きは春の旨味抜群 赤貝は肉厚でシャキシャキと何も言う事ございません…。
ハァ〜、｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡たまらん。
3品目 鯵
食べる前から美味しそうです。
パクッと、ハァ〜、｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡美味っ。
爽やかな鯵の旨味がふあっととろけていきます。お酒がすすみまする。笑笑
茗荷 ブロッコリースプラウトの薬味も鯵を引き立ててくれており実に美味しいです。(^-^)
4品目 煮蛸
軽く蒸されて提供して戴いております。
温かい蛸さんは旨味抜群で食感良く美味しいです。(^-^)
5品目 鮟肝
久々に提供して戴いております。ふわっと柔らかく旨味抜群で奈良漬と相性抜群ですね。(^-^)
ちびちび戴きお酒がすすみまする…。笑笑
6品目 太刀魚焼
パリッ、ふわっといつ戴いても美味しいですね〜。（＾ν＾）
お酒の追加をお願いする事に…。
提供して戴いたのはくどき上手 純米吟醸さんでーす。(^-^)
美味しいお酒です。(^-^)
7品目 茶碗蒸し
いつもながら桜海老たっぷりで美味しいですね〜。
ここから握りのスタートとなります。
1貫目 しょっこ (小さな勘八)
柔らかい身質で旨味で溢れております。
勘八さんよりしょっこさんの方が好きかもでーす。笑
2貫目 北海縞海老
甘味 旨味 食感良く美味しい海老さんです。
3貫目 帆立貝
肉厚な帆立貝で旨味ばっちりでーす。
4貫目 本鮪赤身
肉厚に切付けられた本鮪赤身さん。いつもながら美味しいです。
5貫目 本鮪中トロ
厚みのある本鮪中トロさん…。とろけまする。
6貫目 玉
出汁巻卵さんでーす。
7貫目 穴子
いつ戴いても柔らかくしっとりとろけまする。
ハァ〜、｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡美味っ。
お酒の追加をお願いさせて戴いておりまーす。
田光 純米酒さんでーす。初めて戴きましたが美味しいお酒ですね〜。
日本酒はまだまだ知らない美味しいお酒が戴けて嬉しいですね〜。（＾ν＾）
追加 エシャトロ巻
間違いなく美味しい巻物でーす。
8品目 お椀
丁寧にアラでとられたお味噌汁となります。
北本での営業も残り僅かとなりお客様で一杯になっておられました。
私もあと1回お伺いさせて戴く予定となります。
毎回素敵な時を過ごさせて戴き感謝しております。（＾ν＾）
お忙しいかと思いますがまたお伺いさせて戴きますのでよろしくお願い致しまーす。*\(^o^)/*
本日の外観でーす。
では戴きまーす。
おすすめメニューでーす。
出雲麹屋純米にごり 王祿さんでーす。①
出雲麹屋王祿さんでーす。②
では戴きまーす。
青森県産海蘊さんでーす。①
青森県産海蘊さんでーす。②
貝のぬた和えさんでーす。①
貝のぬた和えさんでーす。②
貝のぬた和えさんでーす。③
貝のぬた和えさんでーす。④
鯵さんでーす。①
鯵さんでーす。②
鯵さんでーす。③
鯵さんでーす。④
煮蛸さんと鮟肝さんでーす。①
煮蛸さんと鮟肝さんでーす。②
煮蛸さんと鮟肝さんでーす。③
煮蛸さんと鮟肝さんでーす。④
太刀魚さんでーす。①
太刀魚さんでーす。②
太刀魚さんでーす。③
太刀魚さんでーす。④
くどき上手純米吟醸さんでーす。①
くどき上手純米吟醸さんでーす。②
くどき上手純米吟醸さんでーす。③
茶碗蒸しさんでーす。①
茶碗蒸しさんでーす。②
茶碗蒸しさんでーす。③
小さい勘八しょっこさんでーす。
北海縞海老さんでーす。
帆立さんでーす。
本鮪赤身さんでーす。
本鮪中トロさんでーす。
玉さんでーす。
穴子さんでーす。
電光純米酒さんでーす。
エシャトロ巻さんでーす。①
エシャトロ巻さんでーす。②
エシャトロ巻さんでーす。③
お味噌汁さんでーす。①
お味噌汁さんでーす。②
今日もご馳走様でした〜。*\(^o^)/*
2025/05/14 更新
2025/04 訪問
楽しみにしている北本のすしやのたい悟さんでーす。*\(^o^)/*
朝から雨の日ですが北本駅から足早にたい悟さんに向かってまーす。笑笑
本日もミニコースにお酒を合わせて戴きまーす。
╰(*´︶`*)╯♡
お酒をお願いさせて戴くと福島県の廣戸川 特別純米を提供して戴きましたょ〜。
お米の馨良く美味しい旨味です。(^-^)
1品目 福島県の白魚
小魚界の女王と言われいる稀少な白魚さん。
福島県の白魚さんは大きさも有りぷちぷちと食感良く仄かな苦味が実に美味しいです。
大将、お酒と合わされてたのかなぁ。素晴らしいですね。(^-^)
2品目 春のぬた和え
貝祭りです。*\(^o^)/*
大好物な鳥貝さんが入ってまーす。(o^^o)
鳥貝 平貝貝 赤貝紐 青柳紐付き 和布 菜の花のぬた和えとなります。
何方も美味しいですが今日は紐付きの青柳さんが一番好みでしたょ。笑
3品目 三陸の牡蠣の出汁煮
ぷりっとミルキーな旨味に木芽のピリリとした馨と柚子の馨か合わさり実に美味しいです。
今日もお酒がすすみまする。笑
4品目 ニタリ鯨漬け
此方は美味しいですね。鯨の臭みは全く無く旨味に溢れてます。柔らかくしっとり実に美味しいです。
5品目 初鰹
初鰹はさっぱりもっちりとした旨味ですが脂が乗っており爽やかに美味しい旨味でとろけます。
今日はお酒がすすみまくります。笑笑
6品目 太刀魚焼
いつも戴く太刀魚さんですが今日の太刀魚さんは脂のり抜群。ふわっ、ぱりっととろけます。
美味しいなぁ〜。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
お酒の追加をお願いさせて戴くと鍋島 純米吟醸を提供して戴きましたょ〜。
レアなお酒で嬉しいでーす。(o^^o)
7品目 茶碗蒸し
桜海老 烏賊下足 今回は百合根さんが入ってましたょ〜。*\(^o^)/*
安定の美味しさですね。
此方から握りがスタートとなりまーす。
1貫目 平政
1週間寝かせて提供して戴いております。
熟成の旨味たっぷりです。
2貫目 北寄貝
旨味甘味抜群ですね。
3貫目 本鮪赤身
いつ戴いても美味しい旨味ですね。仄かに鉄分を感じる美味しい鮪さんですね。
4貫目 本鮪中トロ
柔らかく脂のり抜群でいつ戴いても美味しい中トロさんです。
5貫目 鯵
長崎の鯵との事です。季節的に鯵が美味しくなってきてますね〜。爽やかに脂がのり旨味抜群です。
6貫目 玉
出汁巻卵焼きです。
7貫目 穴子
柔らかくしっとりとろけまする。安定の美味しさですね。
お酒の追加をお願いさせて戴くと大阪の秋鹿 純米吟醸を提供して戴きましたょ〜。
大阪のお酒は初めて戴きましたが此方はさっぱりとしたお酒でしたね。
8品目 中落ち巻 追加
エシャトロ巻をお願いさせて戴くとエシャレットの入荷が無いとの事で中落ち巻です。
美味しさにはかわりないでーす。笑
9品目 お椀
丁寧にアラでとった出汁が効いてます。美味しいですね〜。
通わせて戴く度によりたい悟さんの魅力に魅せられます。(o^^o)
短い期間でもコース内容に変化を施して戴き大将に感謝です。
7月からは上尾駅で新規オープンとの事です。駅からは3分位の場所との事ですょ〜。
5月も北本のたい悟さんに通わせて戴きますのでこれからもよろしくお願い致しまーす。*\(^o^)/**\(^o^)/*
外観でーす。
暖簾でーす。
では戴きまーす。
廣戸川さんでーす。①
廣戸川さんでーす。②
戴きまーす。
福島県の白魚さんでーす。①
福島県の白魚さんでーす。②
福島県の白魚さんでーす。③
春のぬた和えさんでーす。①
春のぬた和えさんでーす。②
春のぬた和えさんでーす。③
春のぬた和えさんでーす。④
三陸の牡蠣の出汁煮さんでーす。①
三陸の牡蠣の出汁煮さんでーす。②
三陸の牡蠣の出汁煮さんでーす。③
ニタリ鯨漬けさんでーす。①
ニタリ鯨漬けさんでーす。②
ニタリ鯨漬けさんでーす。③
ニタリ鯨漬けさんアップでーす。④
初鰹さんでーす。①
初鰹さんでーす。②
初鰹さんでーす。③
初鰹さんアップでーす。④
太刀魚焼さんでーす。①
太刀魚焼さんでーす。②
太刀魚焼さんでーす。③
太刀魚焼さんでーす。④
鍋島さんでーす。①
鍋島さんでーす。②
茶碗蒸しさんでーす。①
茶碗蒸しさんでーす。②
茶碗蒸しさんアップでーす。③
平政さんでーす。
北寄貝さんでーす。
本鮪赤身さんでーす。
本鮪中トロさんでーす。
長崎の鯵さんでーす。
玉さんでーす。
穴子さんでーす。
秋鹿さんでーす。①
秋鹿さんでーす。②
中落ち巻さんでーす。
お椀でーす。
たい悟さんでした〜。
2025/04/23 更新
2025/04 訪問
楽しみにしている北本のすしやのたい悟さんでーす。*\(^o^)/*
本日もミニコースにお酒を合わせて戴きまーす。
お酒をお願いさせて戴くと、口万純米吟醸を提供して戴きましたょ〜。
春の季節にピッタリな呑み口で美味しく戴いております。(^-^)
1品目 春のぬた和え
螢烏賊 平貝 赤貝紐 菜の花のぬた和えとなります。(^-^)
どちらのネタも美味しいですね〜。
蛍烏賊さんは特に美味しかったでーす。( ^ω^ )
2品目 帆立貝磯部焼
馨良く旨味たっぷりで美味しく戴けましたょ。
お酒がすすんでしまいまする…。笑
3品目 三陸牡蠣の出汁煮
牡蠣はミルキーで出汁の旨味がしっかりしており美味しく戴けます。（＾ν＾）
4品目 1週間寝かせた平政
淡白な平政が寝かせる事により旨味たっぷりです。（＾ν＾）
5品目 子持ちヤリ烏賊の煮付
この季節大好きな子持ちヤリ烏賊さん。木芽がぴりりと馨美味しく戴けます。更にお酒がすすみまする…。笑笑
6品目 太刀魚焼
ふわっ、ぱりっと美味しいです。(^^)
旨味たっぷりです。
お酒のおかわりです。提供されたのは、七本槍純米となります。こちらも初めて戴きますが美味しく戴けております。(^-^)
7品目 茶碗蒸し
桜海老 烏賊下足 貝などが入っており美味しく戴けます。(^-^)
ここから握りのスタートとなりまーす。
1貫目 小肌
酢締めされた小肌さんはキラキラです。
2貫目 北海縞海老
甘味旨味たっぷりで食感良く美味しく戴いております。
3貫目 本鮪赤身
切付け大きく旨味たっぷりです。鉄分を感じられる美味しい赤身さんです。
4貫目 金目鯛炙り
此方のお店の炙りは馨が良いです。爽やかに馨良く戴けます。
5貫目 本鮪中トロ
分厚く切付けられた本鮪中トロさん。美味しいに決まってまする。笑笑
6貫目 穴子
柔らかくしっとりとろけます。
いつも美味しいです。(^-^)
7貫目 玉
出汁巻卵焼きとなります。
8品目 お椀
丁寧にアラで取られたお味噌汁となります。
お酒の追加となりまーす。笑
提供されたのは益荒猛男純米生原酒となりまーす。今日も3合呑んでしまいましたょ〜。笑
9品目 エシャトロ巻 追加
初めて戴く事が出来ましたょ〜。*\(^o^)/*
たい悟さんのスペシャリテはやっぱり美味しかったでーす。*\(^o^)/*
前回と同じミニコースに追加させて戴き楽しませて戴きましたょ〜。（＾ν＾）
前回と違い握りで貝さんが少なかったですが、充分満足させて戴きましたょ〜。*\(^o^)/*
今回なんと隣に座られていた緒方はレビュアーさんの宮ネコさんでしたょ〜。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
そうかなぁって思っておりましたがなかなかご本人かどうか分からずでしたので、お伺いさせて戴くとご本人さんとの事でご挨拶させて戴きましたょ〜。
これからもお伺いさせて戴きますのでよろしくお願い致しまーす。*\(^o^)/**\(^o^)/**\(^o^)/*
外観でーす。
では戴きまーす。
ロ万さんでーす。①
口万さんでーす。②
口万さん戴きまーす。
春のぬた和えさんでーす。①
春のぬた和えさんでーす。②
春のぬた和えさんでーす。③
帆立貝磯部焼さんでーす。①
帆立貝磯部焼さんでーす。②
三陸牡蠣の出汁煮さんでーす。①
三陸牡蠣の出汁煮さんでーす。②
1週間寝かせた平政さんでーす。①
1週間寝かせた平政さんでーす。②
1週間寝かせた平政さんでーす。③
子持ちヤリ烏賊さんでーす。①
子持ちヤリ烏賊さんでーす。②
子持ちヤリ烏賊さんでーす。③
太刀魚焼さんでーす。①
太刀魚焼さんでーす。②
七本槍さんでーす。①
七本槍さんでーす。②
茶碗蒸しさんでーす。①
茶碗蒸しさんでーす。②
小肌さんでーす。
北海縞海老さんでーす。
本鮪赤身さんでーす。
金目鯛炙りさんでーす。
本鮪中トロさんでーす。
穴子さんでーす。
玉さんでーす。
お椀でーす。
益荒猛男さんでーす。①
益荒猛男さんでーす。②
エシャトロ巻さんでーす。①
エシャトロ巻さんでーす。②
季節のメニューでーす。
たい悟さんでーす。
2025/04/10 更新
2025/03 訪問
楽しみにしている北本すしやのたい悟さんでーす。*\(^o^)/*
今日はミニコースにお酒を合わせて戴きまーす。╰(*´︶`*)╯♡
11時30分の予約で満席です。
お酒をお願いさせて戴くと奈良県のお酒くじらと言うお酒を提供して戴きましたょ〜。
生原酒て美味しいお酒です。(^-^)
1品目 福島県の白魚
なかなか大きい白魚さんですね。1尾づつ戴ける大きさで良いお味です。（＾ν＾）
2品目 子持ちヤリ烏賊の煮付け
柔らかく炊かれた子持ちヤリ烏賊は柔らかく。木の芽の爽やかな馨とピリリとする感じが合わさり実に美味しいです。(^-^)
3品目 めじ鮪藁焼き
藁焼きの馨が素晴らしく美味しく戴けます。
お酒が進む美味しさです。（＾ν＾）
4品目 鮟肝奈良漬添え
臭みが全く無くふわりとした鮟肝さんです。奈良漬との相性も良く素晴らしいお酒のアテですね。笑笑
5品目 酢の物
青柳 赤貝紐 平貝 つぶ貝 鰯と入っております。
どちらも美味しいですが青柳さんが一番でしたょ〜。(^-^)
お酒の追加でーす。笑
〆張鶴 春しぼり
こちらも美味しいお酒ですね。
6品目 太刀魚焼
ふっくら柔らかく。美味しいです。
7品目 茶碗蒸し
桜海老 烏賊ゲソ 貝が入ってます。柔らかく優しいお味です。ほっこり出来ます。
ここから握りとなります。
8品目 鮃
しっかり手当てしてあり美味しいです。
9品目 鯵
爽やかに美味しいです。
10品目 鰆藁焼き
こちらも藁焼きの馨が素晴らしくしっとりとろけていきます。
11品目 本鮪赤身
千葉県勝浦漁港の鮪との事です。赤身の旨味充分で美味しいです。
12品目 北寄貝
北寄貝さんは甘く美味しいです。
13品目 本鮪中トロ
厚く切り付けて戴き美味しいです。
お酒の追加でーす。笑笑
風の森 雄町でーす。
本日はこちらが一番好きなお味でしたね。
14品目 鳥貝
追加のお品です。春を迎えるお味ですね。
15品目 お椀
丁寧にアラで取られたお味噌汁となります。
良いお味です。
16品目 穴子
柔らかく優しく美味しいです。
17品目 玉
出汁巻き卵焼きです。
こちらで終了となります。
お昼からお酒が進む素晴らしいコースとなりましたょ〜。╰(*´︶`*)╯♡
お決まりの特選にぎりも美味しかったですが、お酒に合わせて戴くコースは最高に幸せな時間となりましたょ〜。
またお伺いさせて戴きますのでよろしくお願い致しまーす。*\(^o^)/*
入り口でーす。
暖簾でーす。
では戴きまーす。
くじらさんでーす。①
くじらさんでーす。②
くじらさん戴きまーす。
福島県産白魚さんでーす。
子持ちヤリ烏賊さんでーす。①
子持ちヤリ烏賊さんでーす。②
めじ鮪藁焼きさんでーす。①
めじ鮪藁焼きさんでーす。②
鮟肝さんでーす。①
鮟肝さんでーす。②
酢の物さんでーす。①
酢の物さんでーす。②
酢の物さんでーす。③
〆張鶴春しぼりさんでーす。①
〆張鶴春しぼりさんでーす。②
太刀魚さんでーす。①
太刀魚さんでーす。②
茶碗蒸しさんでーす。
鮃さんでーす。
鯵さんでーす。
鰆藁焼きさんでーす。
鮪赤身さんでーす。
北寄貝さんでーす。
鮪中トロさんでーす。
風の森さんでーす。①
風の森さんでーす。②
お椀でーす。
追加の鳥貝さんでーす。
穴子さんでーす。
玉さんでーす。
たい悟さんでーす。
2025/03/13 更新
2025/03 訪問
楽しみにしていた北本のすしやのたい悟さんでーす。*\(^o^)/*
気になっていたお店で初めての訪問となります。(^-^)
11時30分からの予約で少し早く着いてしまいましたが、大将が快く出迎えて戴き感謝です。
予約の旨をお伝えしカウンターに案内して戴きます。
本日のお食事はお決まりの特選にぎりと決めておりましたのでお願いさせて戴く事に。(^.^)
手際よくネタを仕込まれていきます。
お品は
9カンと玉 お椀となります。
1品目 針魚(サヨリ)
今が旬の針魚さん。大きくおそらく閂サイズかと思われます。(^-^)
食感良く柔らかく握られた赤酢のシャリとのバランスが良く美味しいです。
2品目 春子鯛
軽く酢〆されたネタの水分を丁寧にとり握られております。
春を迎える実に美味しい春子鯛でしたね。
3品目 赤貝
食感良くミネラルを感じながら戴く事が出来ましたょ〜。
4品目 中トロ漬け
こちらも切り付けが良くありがたいです。
美味しい中トロの漬けでしたょ。
5品目 甘海老昆布締め
3尾の甘海老が乗っており最後に酢橘を絞って提供されます。
昆布締めされた甘海老は甘く実に美味しいです。
6品目 マグロ霜降り
大トロと中トロの間ぐらいの部位との事です。
脂がスッキリしておりとろけます。
7品目 お椀
魚のアラで丁寧に取られたお味噌汁となります。具の若布が食感良く美味しいです。
8品目 塩いくら軍艦巻
塩梅良く美味しいいくらさんです。
海苔がパリパリと美味しいですね。
9品目 海胆軍艦巻
ミネラルを感じながらとろけていきます。
こちらも海苔がパリパリで美味しいです。
10品目 穴子
温かい穴子は口の中でとろけて赤酢シャリとの相性抜群です。
11品目 玉
出汁巻きの卵焼きです。
旬の食材を提供して戴き、全体的にネタの切り付けが大きく満足度の高い特選にぎりかと思います。(о´∀`о)
次回はお酒と合わせて戴きまーす。笑
これからもお伺いさせて戴きますのでよろしくお願い致しまーす。*\(^o^)/*
入り口でーす。
おすすめメニューでーす。
では戴きまーす。
針魚(サヨリ)さんでーす。
春子鯛さんでーす。
赤貝さんでーす。
中トロ漬けさんでーす。
甘海老昆布締めさんでーす。
霜降りさんでーす。
お味噌汁でーす。
塩いくらさんと海胆さんでーす。
穴子さんでーす。
穴子さんと玉さんでーす。
たい悟さんの暖簾でーす。
2025/03/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
本日で北本でのすしやのたい悟さん最終日となりまーす。
本日もミニコースにお酒を合わせて戴きまーす。(^-^)
お酒をお願いさせて戴くと福島県のお酒 夏のおだやか生酛さんを提供して戴いております。
うす濁りで美味しいです。(^-^)
1品目 天豆
初夏を迎える食感良い1品目となります。
2品目 明石の煮蛸
太く柔らかく食感良く旨味抜群です。(^-^)
3品目 初夏の酢の物
青柳 青柳紐 赤貝紐 つぶ貝 平貝 茗荷 和布となります。初夏を迎える美味しい貝の酢の物ですね〜。ハァ〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡たまらん。
4品目 徳島県阿波市の生牡蠣
ねっとりとクリーミー。さっぱりと濃厚な旨味抜群な生牡蠣さんですね〜。(^-^)
5品目 平政
分厚く切付けられた旬を迎える大型10キロの平政さん。爽やかに旨味たっぷりです。(^-^)
6品目 真魚鰹幽庵焼き
久々に戴く真魚鰹さん。幽庵焼きで旨味抜群です。身がしっかりしてほろほろ崩れとろけまする。ハァ〜。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡美味っ。
7品目 茶碗蒸し
桜海老たっぷりで本日は烏賊 蛸 貝紐さんなど色々と入っており海鮮茶碗蒸しさんでしたね〜。(^-^)
こちらでお酒の追加をお願いさせて戴きまーす。笑
提供して戴いたのは、夏限定 初孫 いってつ 生酛純米酒さんとなりまーす。
1品目より濃厚な夏らしい美味しいお酒です。
ここからが握りとなります。
1貫目 帆立貝
酢橘がふわっと馨旨味抜群でとろけます。
2貫目 鰯
爽やかな鰯の旨味がとろけます。
3貫目 本鮪赤身
いつ戴いても美味しい鮪さん。本日は塩釜の本鮪となり鉄分感じる旨味抜群の赤身となります。
4貫目 本鮪中トロ
爽やかに本鮪の旨味がとろけまする。
ハァ〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡美味っ。
5貫目 北海縞海老
甘味旨味食感良く実に美味しいです。
6貫目 玉
出汁巻卵さんでーす。
7貫目 穴子
柔らかくとろけていきます。
8品目 お椀
本日は貝の出汁となります。ほっこりしますね。(^-^)
お酒の追加をお願いさせて戴きます。
提供して戴いたのは飛露喜 純米吟醸さんとなりまーす。美味しいお酒です。(^-^)
追加 エシャトロ巻
間違いなく美味しい巻物となります。
本日で最後の北本店でのすしやのたい悟さんとなります。
お伺いさせて戴く事になりまだ僅かですがたい悟さんの魅力にどっぷり浸からせて戴いております。╰(*´︶`*)╯♡
本日も幸せな時間を過ごさせて戴きました。
何より最終日にグルマンじゅんさんとご一緒できた事嬉しく思っております。（＾ν＾）
上尾に行かれても変わらずお伺いさせて戴きますのでよろしくお願い致しまーす。*\(^o^)/*