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昼の点数：4.0
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白醤油煮干しそばをいただきました
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2024/08/18 更新
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高島平方面に用があり遅い昼食をこちらでいただきました、駐車場はすぐ近くのダイエーのタイムズを利用、14時近かったため待ちはなく私は表題の特製を、連れは名古屋コーチン塩をデフォでポチり着席、カウンターの衝立が高く座ったまま丼を受け取るのが少し怖いので立って受け取る、ご対面したお品はキレイに盛り付けられていて真ん中にレアチャーシューが山のようになっている、スープはその名の通り白醤油の塩味と煮干しの味わい、そして白醤油の返しと他の旨味が控えめに感じられまさに「品名通りのお味」で雑味は一切感じない。麺は中細で少し硬めと感じるのでゆっくり頂くと時間とともにスープに馴染んでゆく。カウンターには黒コショーとお酢のみ置いてあるが特に味変する必要がなく完食完飲、連れの名古屋コーチン塩も淡麗ながら深い味わい、デフォで炙りチャーシューが3枚乗っていますがスープが少なめなので少しずつ味わいたい。スコアに相応した名店と思いました。