yukiのんさんが投稿した銀座焼肉 Salon de AgingBeef（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座焼肉 Salon de AgingBeef銀座、内幸町、新橋/焼肉、ホルモン、牛料理

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.8 ］

まさにパーフェクト！至福の焼肉

熟成米沢牛を堪能できるお店が銀座にあると聞き行ってきました

店内にはいると、落ち着いた空間で、まぁオシャレ♡
期待しかない

熟練された専任のスタッフさんが付き、熟成の米沢牛を目の前で焼き最高の状態で提供してくれる
フルアテンド、なんて幸せなんだろう

今回はコースをいただきました
○ 錦（にしき）

始まりは
季節の食材を使ったキムチ
こちらはお出汁がきいてて優しいお味

そしてユッケで感動♡
熟成米沢牛を薄い真昆布で包まれていて、鰹だしのタレをかけ、混ぜ合わせて食べるスタイル
薬味がさわやかに効いてて、奥久慈卵の卵黄のまろやかさと真昆布や鰹だしの風味も感じれる一品

そこからは熟成肉が登場！
めちゃくちゃ柔らかく抜群に美味しい
ずーっと幸せ♡

タンの食べ比べもできるなんて贅沢！

ところどころにお出汁がきいていて
普通の焼肉よりワンランクもツーランクも上
つけダレも私の知っている焼肉ダレとは別物な感じで、レモンとリンゴと生姜のタレでさっぱり上品でお肉にも合い抜群に美味しい！

悶絶したのは
奥久慈卵と一口ご飯でいただく
特選ロースの焼きすき

最後は選べる食事
ソルロンタンクッパとキーマカレーをチョイス
キーマカレーはスパイスきいててペロッといただきました

お肉は一頭買いをされてるのことで、レアな部位にも出会えます
食事中はライブ感あふれる演出もありワクワクさせてくれ
提供されるお料理、お皿は全て美しく
接客も素晴らしい
お席はテーブル席、個室もあり
大切なシーンにも間違いないお店です

また行きたい♡

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お店からの返信

銀座焼肉 Salon de AgingBeef

2025/10/18

yukiのん様
この度は銀座焼肉 Salon de AgingBeef にご来店いただき、誠にありがとうございます。

当日は錦コースをお楽しみいただき、また店内や接客、演出についてもお褒めの言葉を頂戴し、大変光栄でございます。熟成米沢牛の旨みや、ユッケの真昆布包み、タンの食べ比べ、特選ロースの焼きすきなど、一品一品の味わいや香りを存分にご堪能いただけたとのこと、スタッフ一同心より嬉しく拝読いたしました。

今後も旬の食材や熟成米沢肉の魅力を最大限に引き出せるよう、スタッフ一同努めてまいります。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

2025/10/01 更新

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