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グルメキュレーションサイト
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錦糸町から徒歩5分ほど
外から店内が見えてオシャレな佇まい
店内はシックで落ち着いた素敵な空間
カウンターの奥にテーブル席もあるようです
今回はカウンターで調理工程が見えるのでライブ感あり、ワクワクしながら料理を待ちました
いただいたのは
○ 1番人気 悶絶 コース
☀︎本日の一品
・和牛のブルスケッタ
まず一品めから心を鷲掴みにされた♡
ガーリックトーストの上に、和牛ユッケが一面にのっていて見た目も美しい！
もうこれ食べ続けるだけでいいんやけど♡と思った笑
☀︎生野菜
・粉者コールスローサラダ
出汁とろろが旨い！
☀︎海鮮の逸品
・サワラの自家製ニラ醤油掛け
ニラ醤油がアクセントになりサワラの旨みがさらに上質に
☀︎箸休め
・京都府産手作り生豆富
なめらかで塩とオリーブオイルでいただく
☀︎和牛のやつ
・茨城県産シルクスイートと和牛の春巻き
シルクスイートが甘くて、スイーツ感覚
☀︎御口直し
・和牛と鰹のお出汁
お出汁がききててほっこりします
☀︎焼き野菜
・兵庫県淡路島産超玉ねぎ
大きな玉ねぎがデーンと登場
塩が添えられています
ローストするとこんなに甘くなるのね♡
☀︎海鮮の逸品②
・広島県産牡蠣のワンスプーン
注射器でトリュフエキスを注入する演出あり！
何それ？って楽しみながら見ました
一口で食べて牡蠣の旨みとトリュフの香りを感じました
☀︎和牛ステーキ2種
この日の部位は
・マキ
・リブシン
マキ？初めて聞いた部位
すごく柔らかかったよ
76℃焼き、これ感動する！
旨みを閉じ込めた感じ、脂も美味しい♡
☀︎炊き込みガーリックライス
☀︎赤出汁
大、中、小のサイズが選べて
ここまででもうお腹いっぱいになってたけど
絶対美味しいと思い欲張り中サイズを注文
パラパラに仕上がっていて味付けも最高でペロリ！
☀︎甘味
・ヨーグルトシャーベット
さっぱり締めくくり
お肉はもちろんのこと、一品料理も工夫されていて、コースの構成やバランス、全てにおいて大満足のお店でした
デートや会食、大切なシーンにもオススメ⭐︎
アラカルトで普段使いもしてみたいな