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昼の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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そばがき、ざるそばと絶品の手打ち蕎麦屋で昼飲み
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2026/02/15 更新
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岐阜市内にある手打ち蕎麦の名店。岐阜駅からバスに乗って、昼飲み×蕎麦前を楽しみに訪問。
店内は、土間に靴を脱いで、小上がりの座敷があって、テーブルが３つ。他にも個室とかあるみたい。
日本酒の種類は、厳選された３種だけ。いただいたのは、樽酒(平野酒造@郡上)、房島屋、達磨正宗の古酒。
蕎麦前は、出汁巻き玉子と手挽きそばがき。どちらの料理も不思議なほど、あっという間に供されます。座敷から見える厨房は広いんで、料理しやすいのかな。
ふわふわのそばがきは、塩と醤油でいただきます。こんなレベルの高いそばがきがいただけるなんて幸せ。
〆の蕎麦ば、ざるそばですが、手挽きや田舎は売り切れということ。香り高い蕎麦は、いくらでも食べれるわ。お代わりに一枚を追加。
そば湯は、少しトロミのあるタイプで、薬味の葱や山葵を溶かして味変を楽しみます。
ご馳走様でした。