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和が家赤坂見附、永田町、赤坂/居酒屋、飲茶・点心、焼き鳥
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
赤坂にひっそり佇む、“芯のあるやさしさ”の和食
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2025/10/21 更新
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赤坂の喧騒から少し離れた地下に降りると、そこだけ空気がゆっくり流れているような静けさがある。「和が家」は、まさにそんな“大人の隠れ家”という言葉がぴったりの店だった。扉を開けると、控えめな照明と木の香りがふわりと漂い、赤坂にいることを忘れさせてくれる。
店名の通り、“家”のような温かみがある。けれど家庭的すぎず、料理のひとつひとつに職人の手仕事が感じられる。出汁の取り方、火の入れ方、そして器の選び方までが丁寧で、静かに美意識を伝えてくる。どの皿も奇をてらわず、素材の持ち味を最大限に引き出すことに徹している印象だ。特に魚の扱いが見事で、焼きも刺しも一切の雑味がなく、まるで「素材と対話してる」ような調理。
そして何より、この店の魅力は“空間”。カウンター席はなく、すべて個室という構成。周囲の目を気にせず、ゆっくり話を楽しめる。照明も控えめで、まるで時間が止まったような感覚に包まれる。接待にもデートにも使えるが、どちらにも寄りすぎていないバランスが心地よい。
スタッフの接客もまた印象的だった。丁寧でありながら、過剰に演出しない。料理のタイミング、声のトーン、グラスの置き方、そのすべてが自然。派手な会話よりも“間”を大事にしている感じで、この店の静けさと見事に調和している。
赤坂という街に数多くの和食店はあるが、「和が家」には他にない“芯のあるやさしさ”がある。食事というより、体の中まで澄んでいくような時間を過ごせる。派手さはないが、確かな記憶に残る一軒だ。