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夜の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| 酒・ドリンク4.8 ］
麻布十番の余白に、ちょうどいい火入れ ― 炭火焼肉 たくみ
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2025/12/15 更新
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麻布十番で焼肉を食べる、という行為にはいつも少しだけ覚悟がいる。肩肘張った店か、値段に緊張する店か、そのどちらかであることが多いからだ。けれど「炭火焼肉 たくみ」は、その構えをすっと外してくる。気取らないのに雑ではなく、上質なのに威張らない。麻布十番という街の“ちょうどいい大人感”を、そのまま焼き台に移したような店だ。
炭火の香りが立ち上がる空間は、焼肉屋にありがちな騒がしさとは少し距離がある。会話の音量も、肉の焼ける音も、ちゃんと耳に心地いい。誰かを連れてきたときに「いい店知ってる感」を出せるのに、自分が背伸びしている感じはしない。このバランス感覚が、実は一番むずかしい。
印象的なのは、肉そのものよりも“焼肉の時間”がきれいに設計されているところだ。火の入り方、香りの立ち方、口に運ぶまでのテンポ。その一連が雑にならないから、食べている間ずっと集中が切れない。派手な驚きではなく、「あ、ちゃんとしてる」という静かな納得が何度も重なる。
麻布十番という場所柄、どうしても比較の目は厳しくなるが、ここは競争ではなく定着を選んだ店だと思う。流行りを追わず、過剰な演出もせず、それでも記憶にはしっかり残る。帰り道に店名を思い返してしまう焼肉屋は、そう多くない。
焼肉を“イベント”にしすぎないことが、逆に特別感を生んでいる。炭火焼肉 たくみは、麻布十番で日常を少しだけ格上げしたい夜に、静かに正解を出してくる一軒だ。