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こちらでいただいたマンゴーパフェが
忘れられず、ヘイフンテラステラスのランチに
行ってきました
昨年から提供がスタートした
このマンゴーパフェは、
プラス¥2,000でランチのデザートを
パフェにチェンジしていただけます
さ・ら・に！
お食事しなくても、パフェだけでも
いただけるそうです
贅沢なティータイムが過ごせそうですね
ヘイフンテラスは、香港ペニンシュラホテルの
ミシュラン星獲得レストランの姉妹店
点心ランチは、点心シェフが一つ一つ
丁寧に手作りした美しい点心をいただける、
贅沢なコースです
今回のランチでは、トウモロコシの
形をした点心が出てきました
中にはトウモロコシと一緒に
車海老が入っていて、それぞれの甘みや
風味が生かされたとってもおいしい
蒸し餃子でした
もう一つはズワイ蟹をメインに、
オクラや茗荷といった夏野菜の香りを
効かせた蒸し餃子で、これも個性豊かな
味わいの組み合わせが絶妙のおいしさでした
そして干し貝柱の風味がブワーッと香る、
干し貝柱と玉葱と黒豚ローズの焼売
玉葱の甘みが沁みていてこれも
おいしさに唸る一品でした
コースは点心のほか、
前菜盛り合わせ、メインのお肉料理、
中華粥とデザートがついて、
スパークリング（ノンアルも可）が一杯と
お茶がつきます
シンプルなコースながら
ボリュームたっぷりで、
中華粥を食べ終わるとお腹いっぱい！
女性はデザートが別腹なので、
怯まずパフェをいただきましょう
私もお腹いっぱい！と言いながら
このマンゴーパフェはペロリでした
今年のマンゴーパフェは、
たっぷりの完熟アーウィンマンゴーに
ペニンシュラホテル特製のマンゴープリン、
そこにパンナコッタクリームと
苺ピューレを合わせて、アクセントに
ジャスミン茶カステラを仕込んだ
リッチな仕上がりでした
パフェグラスの底の底まで(笑)
食べたくなるおいしいパフェです
*
冒頭にも書きましたが、
ヘイフンテラスは中国江蘇省、蘇州の
中国古典庭園をイメージされているそうで、
雰囲気がとても素敵で落ち着く空間です
スタッフの方の気遣いもさすがに素晴らしく、
毎回心地よいランチタイムを過ごしています
ふと思い出して行きたくなる
素敵なレストランです
︎⚫︎今回のメニュー⚫︎
『点心ランチ ¥9,800』
*デザートチェンジ +¥2,000
ヘイフンテラス特製一口前菜盛り合わせ
ゴーヤと茗荷とパプリカ
豆板醤を基調としたスープで味付けをしたキクラゲ
きびまる豚のアイスバイン
久米島産車海老とトウモロコシ入り蒸し餃子
ズワイ蟹と夏野菜入り蒸し餃子
鹿児島県産黒豚肩ロースと干し貝柱 玉葱入り焼売
パイナップルと叉焼入りパン
金華ハムと大根のパイ
桜姫鶏の塩漬けレモン香り蒸し
ホタテの団子と皮蛋のお粥
マンゴーパフェ（+¥2,000）
*
大人女性へのおすすめ度
女性同士 ★★★★★（5）
デートで ★★★★★（5）
お一人様 ★★★★☆（4）