yoyo.92さんが投稿した波濤(東京/牛込神楽坂)の口コミ詳細

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全国各地の美味しいお店探しと予約困難店の記録

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yoyo.92 (30代前半・男性・東京都) 認証済

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波濤牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

石かわグループ最高峰・波濤

石かわグループの中でも最も予約困難と言われる波濤に伺うことができました。
Omakaseからの予約です。

誠実な若い大将と人当たりのよい店員の方々が印象的でした。
お料理はどれも素晴らしかったですが、特に印象に残ったのは、
鱧の炙り、鰹、スミイカ、赤身、中トロ、秋刀魚、あなご。
中でもマグロで勝負しているという大将の言葉どおり、赤身と中トロは圧巻の美味しさでした。

好みによるかもしれませんが、個人的にはこれまで訪れたお寿司屋さんの中でトップクラス。
1位か2位か…悩ましいところ。
もう一つのお気に入りはお酒を提供していないお店なので、日本酒を楽しめる点ではこちらが1位?
これで食べログアワードBRONZE?GOLDでもおかしくない印象です。

鱧の炙り
真魚鰹と新銀杏
新イクラ
春菊のお寿司

蛤のお出汁
スミイカ
金目鯛
赤身
コハダ
ホッキ貝
クルマエビ
赤貝
秋刀魚
雲丹
マグロ巻き
捌きたてのあなご 
素麺
ぶどう
自家製のアイスクリーム

絶対再訪したいお店です。

2025/10/21 更新

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