茂毛田権兵衛磯六さんが投稿した煮干しのビリー（福岡/宇美）の口コミ詳細

インスタ見てたら私の食べログ投稿が引用されてて、ビッくらポン⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ｳｰﾚｼｰｲ♡
と同時に驚きの文言が目に入る⁉️Σ(ﾟдﾟ；)
煮干し豚骨ブラックと濃厚煮干しが後3日で終売になると発表……ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?
食べるチャンスは火曜日までだが､平日には行けそうにない…
ならば本日､日曜日…多少の行列は覚悟の上で、行くっきゃない(*•̀ㅂ•́)و✧

10:25 到着 店外に並びナシ⁉️
暖簾はかかってないが窓から店内照明の灯りが見える!?階段下で様子をうかがうと…
ラーメンを提供する大将の元気な声が聞こえてきたので上がってみたら…(　ﾟдﾟ)ﾏｼﾞ⁉️
奇跡の待ち客ナシ❗️٩(ˊᗜˋ*)و♪

私の煮干し系に対する苦手意識を克服させてくれた、煮干しのビリーさんの濃厚煮干し❗️
倍玉ねぎをトッピング。おに1から1を注文。
めちゃくちゃ濃厚な煮干しスープです。
エグミなく旨みたっぷりで美味ーい❗️
おに･からは言わずもがな(*´ч`*)ｳﾏｰ!
最高の朝ごはん、ごちそうさまでした。

続きまして、二杯目限定の淡麗冷やかけをいただきました。昼ごはんです(๑´ㅂ`๑)笑笑
冷製の麺とスープはスッキリサッパリ❗️
これからの季節にもってこいの1杯です。
最高の昼ごはん、ごちそうさまでした。

また復活する日まで…
さよなら、濃厚煮干しさん‼️ᗦ↞◃ 〜

追記…レギュラーメニューから外れるだけ…
曜日限定で提供されるそうです。
訪問したのに大将に確認しなかった私の早合点…ミスです。申し訳ありませんm(_ _)m

新しいメニューを提供されたので､時間を作って訪問しましたが…タイミングが悪く､待ち客多数で断念(ŏ﹏ŏ。)
そんな日が数日あり、気付けばGW突入！
無理を承知で様子見がてら寄ってみると朝から長蛇の列…店外に12名ほど❗️Σ(ﾟдﾟ；)
店内は10名ほど待ってるはずで……
階段は確認しませんでしたが、もし並んでいたなら…トータル30名越えでしょうか❓
当然、即断念(ŏ﹏ŏ。)
後日13時過ぎならイケる❓と思い13:20…
訪問するが13時で受付終了……
なんてこった…パンナコッタ…（￣□￣；）

そんなこんなで3週間ぶりの訪問は…
雨の平日11時前､5分の待ちで着席！
長岡生姜醤油風･塩おにぎり･唐揚げをお願いしました。

定番化しつつある､おに･から❗️
米が！鶏が！漬物が！塩が！うま〜い❗️
今年のクリスマスチキン…早くも決定ー❗️

そして…食べる前から間違いなく好きだと確信している長岡生姜醤油風❗️
醤油をしっかり感じ､見た目多く感じる油分だが…生姜がキリッと〆てくれる❗️
やっぱり好き❗️いや……大好きだー‼️
うんー( * ´ ³`)まー♡

写真最後の1枚､限定麺のメニューですが…
気付きづらい場所だと思いました。
私は偶然見つけ写真を撮りましたが…
そんな私の姿を見た後客の方々が､次々と覗き込んでいました(;´∀`)･･ｧﾊﾊﾊ･･ﾊﾊ･･ﾊ･･"

提供終了までに､もう1度食べたい(*´﹃｀*)
いや…レギュラーメニューにして欲しい❗️

柴漬け食べたい‼️って言ってた山口美江と同じぐらい濃厚煮干しを食べたい❗️
ただ､新作のつけ麺も気になる…( ´ㅁ` ; )

気温が25℃を超えた13時…
初の午後訪問､入店すると先客4名。
慌ただしいランチタイムを乗り切ったせいか､店主夫妻がいつも以上に柔和な笑顔で出迎えてくれました！( ຶ- ຶ)( ຶ- ຶ)

つけ麺ありますか？→ごめんなさい❗️売り切れちゃいました‼️
第1希望の濃厚煮干しを注文…それと……
おにぎり→ごめんなさい‼️ごはんがなくなってしまいました❗️
好天のせいか､お客さんが多かったようで…
だから柔和な笑顔だったのかも( ຶ- ຶ)( ຶ- ຶ)

満腹には若干物足りない感じ……
替玉･和え玉･淡麗冷やかけ(二杯目限定)…
ど･れ･に･し･よ･う･か･な⁉️
神様の言う通り( ´◔ ͜ʖ◔`)‼️

タベルナ❗️と神様は僕に言うけれど…
本当のところは……
最初から決めてました⁉️(๑˃̵ᴗ˂̵)و
寒い季節に食べても美味い淡麗冷やかけ❗️
暑い日に食べたら､さぞかし美味かろう…

予想通り⁉️いやいや､予想以上に美味い‼️
暑い日の冷やかけは格別です⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅   )⁝
冷たい淡麗スープに冷たい麺…最高❗️
これからの季節､出番が増えそうです❗️

大阪で奮闘中のK小僧さんが3時間超えの並びで食された酸辣醤麺。そのビジュアルと行列の凄さに衝撃を受けました！
大阪に行く予定も無いので…
一生食べることは無いと諦めていました。

ところが⁉️煮干しのビリーさんが本家本元を訪問し研究。オマージュ･インスパイアの限定･酸辣ヂャン麺として提供されたので訪問。
雨が降り若干肌寒い､朝9:20に入店。
待ち人なし❗️空席２つ‼️v(^_^)v
この日は牡蠣入りヂャン麺があったので、そちらをお願いしました。

提供された器にはスープがなみなみと…⁉️
表面張力で均衡を保っている感じ！
スープ…餡をひと口飲むと…あっつー❗️
皆さんは急がず慌てず､しっかりフーフーしてください( ﾉ ̫<｡ )

泡立てたメレンゲをスープに投入し､ひと煮立ちされてるので､ふわふわの食感が楽しい！
ﾁｬｰｼｭｰは器から飛びだすほど長いので逆V字で撮影しました！
器の中からボワッといったん麺が登場♪
牡蠣3粒を写真に収めたんですが…
後から1粒出てきたような…1粒残してたのか分からず3~4粒と表記してます•́ω•̀)？

あっつー！うんまー❗️ﾁｮｲ辛っー‼️で､ゆっくりじんわりと汗が…
汁物に卵黄の組み合わせが得意ではないので､割らないように食べ進めますが…
ﾁｮｲ辛をchuｰはする…中和する為に入刀❗️
麺に絡めて啜れば､口の中をリセット‼️
うーまーいーー❗️(৹ᵒ̴̶̷᷄ ч ᵒ̴̶̷᷅৹)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

ホタルイカの和え玉もいただきましたが…
削り立てのチーズが香る！
イカ好きには堪らん一品です‼️

笑ではなく､ダブルですよーദ്ദി -᷅ ·̫ -᷄ )✧︎
初訪問の店で煮干し特訓の予定でしたが…
濃厚煮干しはない様子なので、急遽変更！

9:50で満席+9名待機…久々の行列特訓！
待ってる間に「いいね返し」…
10:40にはカウンター着席。
換気扇に貼られた「限定レモンつけ麺」の札は依然として､そのままだが…
恐る恐る注文する…と同時に女将さんの声…
「つけ麺､終了で〜す」と言いながら換気扇の札をはがしてます…
後続の皆さん、ごめんなさいm(._.)m
本日のラストつけ麺、GETです❗️

提供されたつけ麺はレモンの黄､ドライトマトの赤､スプラウトの紫､レアチャーのピンクが華やかさを演出しています！
昆布水に浸かる中細麺は200gの表示、のどごし抜群です❗️
レアチャーシューは厚切りで食べ応えあり！
爽やかな酸味のレモンは絞って良し､かじって良し！濃厚煮干しスープと相性良し❗️
その上を行く爽やか具材がドライトマト⁉️
噛みしめるたび、甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がります！

スープは濃厚！器の底に潜むフライドオニオンを麺に絡めて食べると美味さ倍増❗️
昆布水を割りスープにするようですが…
割るのは勿体なく､そのままグビグビ❗️
冷めたスープを温め直してもらい､最後はおにぎりを投入して完飲完食しました(✌︎ ॑꒳ ॑✌︎)

退店する11:20頃には待ち客用のイスが4席も空きになってました!?Σ(ﾟДﾟ；
もしかして11:30頃が狙い目⁉️
信じるか信じないかはあなた次第です❗️

濃厚煮干しラーメンを注文だっしー！
ひと月前のトッピングとは変わったっしー！

おにぎりに添えてある漬物はカブ？
口の中がさっぱりするんだっしー！

焼き2枚､干っしー2枚だっしー！
煮干っしーの下が干っしー海苔だっしー！

揚げたての塩唐揚げはカリッとジューシー！
熱々で美味さ､増し増っしー！

あれもこれも…美味っしー‼️
多種多様な器が美っしいー！
わたくっしー！バンクッシー！満腹っしー！
オチ無っしー！ごめんやしー！(⸝⸝o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)

最近､何かしらトッピングしていたので…
プレーンな淡麗煮干しにしました。
海老の和え玉も食べるつもりなので…
おにぎりは我慢です…( ･᷄д･᷅ )

注文から5分ほどでの提供。
色黒な見た目に反してスッキリとした味わいの淡麗スープ！もっちり柔らかい細麺が合う❗️
美味ーーーい‼️(๑˃̵ᴗ˂̵)و
最近は煮干しをのせなくなったのかな？

提供まで3分ほどかかる和え玉(海老)、頃合いをみて注文！提供されたら、よく混ぜる…
そのまま啜ると…淡麗煮干しの細麺と中太ちぢれ麺、食感の違いが楽しめます！
美味ーーーい‼️(๑˃̵ᴗ˂̵)و
後からピリッと辛味がやってくる!?
尋ねてみると…自家製の煮干し辣油を使っているってことでした。
牡蠣の和え玉は提供直前に削りたてのチーズを使用されてました。大将曰く…
「ひと手間加えて､より良いものを提供したい」

そんな大将からのお願いが、店内外のあちらこちらにあります。探してみてください！
階段横の分だけ投稿しておきます。
ルールを守らない方は…
女将さんにホウキでシバかれます(*•̀ㅂ•́)و✧

仕事の相棒から熱っぽい!?と連絡があり…
2月は暇だし、今日は風が強い！って事で…
急遽決定、突然の休日‼️
ならば…٩( ᐖ )وﾚｯﾂﾗｺﾞｰ!!

平日9:10到着で並びなし、先客4名！
濃厚煮干し、倍玉ねぎトッピングを注文。
牡蠣・和え玉も食べる気満々なので、ご飯ものは自粛しました！

提供された器には謎玉子？？（・・）？？
大将が小声で..ﾄﾞｳｿﾞ､ﾀﾍﾞﾃｸﾀﾞｻｲ(꜆ ˙-˙ )꜆♡
まさか女将さんの目の前で、愛の告白!?
ラブストーリー始まっちゃうかも...
黄身トロトロ、私メロメロ(*´艸`)笑
大将、女将さん...ありが玉、子ざいます！

和え玉の限定メニュー？牡蠣を注文。
女将さんが提供直前に削る、チーズの香りが鼻をくすぐる。牡蠣特有の旨みと相性良し！
和だけど洋...ですyo！スープに投入したら...
箸とレンゲで食べるスープスパ！？
スープスパ食べたことないけどねꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬ

明日は仕事出来るかなぁ...
相棒..熱は下がったかなあ？
明日は明日の風が吹く...
あしたはわたしが風邪をひく( >д<)､;'.･ﾍｸﾁｯ

平日朝8:57到着で店前に人影はなし！
♪もしかしてだけど〜、もしかしてだけど〜…
これってオイラのPPなんじゃないのー！
と思いきや、もう開店しとりました(苦笑)

階段下から店内状況は分からないが…
扉付近に人影ない様子。上がっていくと…
待ち客用椅子が見えてくる…やはり人影なし！
ってことは…
♪もしかしてだけど〜、もしかしてだけど〜…
これってやっぱりPPなんじゃないのー！
と思いきや、先客2名‼️
　　　　♪そうゆうことだろ♪( ´θ｀)ノ

べっ、別に悔しくなんかないんだからね！
とつぶやきつつ、着席。
入店、即着席は久々で嬉しい❗️

本日は定番メニューのみで、2杯目限定の冷かけも無い…背脂中華そばに岩海苔トッピングでお願いしました。
背脂中華そばは中太ちぢれ麺を使用。和え玉も同じ麺なので、おにぎり(2ヶ)を注文。
注文後に気付きましたが、細ストレート麺の替玉(200円)を開始されてるようです！

先着のおにぎり、ツヤツヤピカピカ❗️
以前食べた際は冷えてましたが…
今回は開店直後だからか？ほんのり温かい❗️
そのまま食べるとイイ塩加減。
危うく2ヶ目突入前に背脂中華そばの提供！

いやぁ〜、美味い❗️
以前食べた際より背脂が大きいような…？
スープ良し！麺良し！具材良し！
仕上げは肉巻きおにぎりにかぶりつき…
おにぎりを崩して、雑炊…
いや、これは…海苔茶漬けだな❗️

精算、退店は一番乗りでした❗️←真っ赤な嘘
9:20の退店時、後客2名で待ちナシ❗️←本当

前回訪問後、2回ほど店外待ちの行列10人を見てはあきらめて他店へ…
本日も11時半とは言え日曜日…
何人並んでるかなぁ、、、⁉️∑(ﾟДﾟ)ｱｧ!?
行列ナシ❗️恐る恐る階段を見上げて見ると…
人影ナシ❗️そのまま店内を覗くと…
待ち客4名❗️当然、待ちまーす٩( 'ω' )و

ニボシノカミ・淡麗牡蠣そば等の杯数限定メニューどころか、濃厚煮干し・煮干し豚骨・冷やかけも完売のようで…必然的に淡麗煮干し・背脂中華そばの二択でした(苦笑)

前回が燕三条拉麺だったので、今回は淡麗煮干しを選択。好みの中太ちぢれ麺を使った和え玉と初見の特製トッピングで迷いましたが、特製トッピングを選択！

佐賀海苔は干し・焼きが各1枚ずつあり、食べ比べができる！
いったん麺は3枚だと思います…ハッキリと数えてなくて、申し訳ない(汗)
鴨フィレは2枚！クセがなく、歯切れの良い肉質で美味しい❗️
肩ロースも3枚だと思う…デフォで2枚のっていたと思うので全部で5枚！たぶん…(大汗)
よく品切になってる蘭王の味玉！一度食べれば人気の理由が理解できる！トロトロの黄身自体が美味い、白身も味がしっかり染み込んでます！
味玉はごく稀にしか食べませんが、今までで一番のトロトロ具合でした❗️
こんなに盛りだくさんで500円⁉️

今後は和え玉か❓…ご飯ものか❓…特製トッピングか❓…今から悩ましいΣ(-᷅_-᷄๑)⁇

女将さん、おみやげ…ありがとうm(_ _)m

前日の昼に伺ったところ階段上がった扉付近に待ち客の姿があり…店内待ちが8〜9名と思われたので、断念して他店へ。

燕三条拉麺と前回売り切れだった淡麗ひやかけが食べたくて、朝9:10過ぎに到着。
階段下から人影が見えないので…
もしかしたら悪天候で客足が鈍いのかも⁉︎
なんて思いながら階段を駆け上がると…
カウンター満席❗️店内待ち8名⁉️
「昨日と一緒やん」ってセルフツッコミ…(苦笑)
久々の並び…雪混じりの雨が降る中の店外待ちじゃなかったので、良かったε-(´∀｀; )

9:45頃に着席でき、燕三条拉麺を注文。
背脂と岩海苔がたっぷり入ったスープが中太ちぢれ麺に絡みまクリスティ❗️
背脂の甘さによるものか？煮干し感は控えめ。
岩海苔の下に潜むキクラゲの食感が良い❗️

スープを完飲する前に注文した…
2杯目限定・淡麗ひやかけ！
淡麗煮干しラーメンの冷やしバージョンって感じの見た目です。
器・スープは勿論、茹でた麺は冷水で締められており…キンキンに冷えてやがる⁉️
煮干し感強いスープがたまらん❗️
麺はひやかけ専用なのか？
コシの強さが特徴的な細ストレート麺！
写真、撮り忘れてました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
いつもの麺と全然違うので、楽しい。
是非とも、暑い季節に食べたい一杯です❗️

10時過ぎには待ち客も落ち着いた様子。
限定メニューの売り切れはナシ！
レギュラーメニュー狙いであれば…
10時頃の来店が良いかもです(๑•̀ㅂ•́)و✧

2週間ぶりの訪問です。
爽やかな色合いの暖簾になってる！
立看板が出てる！
黒の暖簾は店内でテーブル席との間仕切り代わりに使用してる感じ？

和え玉専用の中太ちぢれ麺を濃厚煮干しラーメンでいただける！ってことで…倍玉ねぎのトッピングで注文しました。
辛ニボ・木耳が具材に加わり…
青ネギがなくなって、チャーシューが2枚になってるようです。

ストレート麺も美味しいですが、個人的にちぢれ麺が好きなんで…はい、優勝です❗️(笑)
木耳のコリコリ食感、最高！
辛ニボは濃厚煮干しと相性抜群！

和え玉・辛いのをお願いしました。
もちろん美味しいのですが…ちぢれ麺が好きでも、連続では飽きてしまう(苦笑)

次回からは…
中太ちぢれ麺使用のラーメンにはご飯もの。
ストレート麺使用のラーメンには和え玉。
って考えてます！

(ねぇ、おじさん！ぽっちゃり体型なんだから…
ご飯もの・和え玉はやめたら？)
(いいや、食べたいものは食べるべきだ！
今更節制したところで高血圧は治らんよ！)

天使と悪魔が囁いてますが…
年末ジャンボ宝くじが当たれば…
ご飯もの・和え玉を控える所存でございます。
ハズレていたら…
今まで同様、食べまくってやる‼️(๑˃ꇴ˂๑)

昼前に仕事が完了！階段下に行列は無し❗️
階段上がって店内は…満席⁉️∑(ﾟДﾟ)ｱｧ!?
それでも待ち客は無し！

約10分ほどで着席！
淡麗煮干しラーメン・倍玉ねぎ
佐賀一番摘み海苔・塩おにぎり2ヶを注文。

10分弱で提供！淡麗、やっぱり美味い❗️
淡麗と濃厚！…甲乙つけがたいσ(^_^;)
倍玉ねぎは最後までシャキシャキを楽しめる！
海苔の風味がたまらない‼︎

おにぎりは冷たいですが…米が美味い❗️
自家製ぬか漬けは優しい味わいで箸休めに最高です！高菜漬けも美味しい！
メニューに書いてある「スープにドボン‼︎」
これ最高でした(๑•̀ㅂ•́)و✧
海苔もほぐして食べると尚更、美味い❗️

今回は味玉・辛ニボが売り切れ…
退店まで客足は途絶えませんでしたが…
店内待ちが多少出来る程度でした。

朝9:20頃に着きましたが、暖簾付近に5〜6名の方が居る⁉️∑(ﾟДﾟ)ｱｧ!?
店内にも待ち客がいるだろうから…
全部で10名ちょいかなぁ…
過去4回とも店外待ちは無く…
こんなの初めて⁉️((((；ﾟДﾟ)))))))

とりあえず野暮用を済ませて…
約1時間後に再訪すると店外に人影無し！
階段上がって店内待ちも無し⁉️
カウンターに空席…ひとつ❗️✌︎('ω')✌︎

濃厚煮干しラーメンをお願いすると…
「新しく出したトッピングの辛ニボ…
　　濃厚煮干しに合いますよ」と、女将さん。
　　「お願いします、いただきます」
速攻で返事をする、押しに弱い私…(笑)

10分も待たずに提供された器には…
今まで対麺するのをなるべく避けてきたグレー色っぽいスープ…Σ(-᷅_-᷄๑)ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶﾅ…
恐る恐るひと口飲むと…うまーい❗️
エグみなどのイヤな所が何ひとつない…
ただただ美味しい、濃厚な煮干しスープ‼️
こんなの初めて⁉️((((；ﾟДﾟ)))))))

押しに負けてトッピングした辛ニボ。
そのまま食べると、カリカリ………辛っ❗️
スープと一緒に……旨っ……チョイ辛‼️
相性抜群です♪(๑˃̵ᴗ˂̵)b
辛ニボは、ご飯・TKGにも合うと思います！

和え玉・煮干しもお願いしました。
よく混ぜて、まずはそのまま…
お好みで煮干し酢をかけて❗️
最後は残しておいたスープに投入(๑˃̵ᴗ˂̵)❗️
和え玉に使用される中太ちぢれ麺は特注らしく…デフォの中細ストレート麺とはまったく違う食感
が楽しめます‼️

私の後、お客さんは2名！
10時半〜11時前は狙い目？
今後、訪問を予定されてる皆さん…
最後の写真を熟読しておいてください♪

火曜と金曜の訪問が続き…早くも4回目！
朝から雨で客足も鈍いだろう？と思い…
9:30到着、暖簾の前で…
退店された2名とすれ違う。
(2席は空いているな)なんて考えながら…
階段を上がり…いざ、店内へ！
………まんせきー⁉️∑(ﾟДﾟ)ｱｧ!?
カウンター8席に空きナシ❗️
まだ午前9:30を回ったとこですよ⁉︎(苦笑)

5〜6分で無事、着席。
朝9時〜11時限定メニューのクリア煮干し豚骨・ライスをお願いしました。
11時以降限定の牡蠣トンも気になる…
店内中央のテーブルにはサービスの漬物やコップ・取り皿・ステッカーがあり…
左から紅生姜・キューちゃん・高菜の3種。
木嶋製麺所さん、煮干しのビリーさんのステッカーが置いてあり…もちろんゲット❗️

クリア煮干し豚骨
見た目は煮干しラーメンのスープが若干濁った感じです。
味は、煮干し豚骨BLACKのマー油抜き…
を優しく優しく仕上げた感じ…
ヤワメの麺も相まって、朝にピッタリのラーメンになっています❗️

チャーシューは3枚！これがライスに合う❗️
ピカピカに輝くライスにキューちゃんと高菜漬け！辛くない高菜、久しぶりに食べた(笑)

ごちそうさまでーす♪

仕事の都合で午前中が空き時間になることが稀にあるのですが…今週だけで2日も⁉️
朝9時開店、車で10分は私にとって好条件が揃いすぎてます。ありがたい！

今日も9:10着。先客4名のうち女性2名！
塩豚骨はあるようですが、気分的に煮干しを欲して…淡麗煮干しラーメンをお願いしました。

見た目からは濃い醤油のしょっぱいイメージでしたが、良き塩梅❗️
「エグみ」って言葉が皆無の煮干しスープがスッキリで美味い‼️
醤油と煮干しの香りまでも美味い❗️
ヤワメの中細ストレート麺が相性良し❗️

中太ちぢれ麺を使った和え玉も食べたかったけど昼からの仕事に備え、本日は諦めて退店。

退店前に幼児連れの夫婦が来店。
4名掛けのテーブルに通されてました。
テーブル席ができて、グループでの利用も可能ですが…カウンター8席、4名×1卓なので…
多人数の利用は厳しいかも…

先週金曜に訪問、煮干しラーメンの美味しさに衝撃を受けて…早くも再訪です！

平日朝9:10に到着、先客は3名。
今日は数量限定の塩豚骨！って意気込んでましたが…「本日は煮干しラーメンと煮干し豚骨、２種類の提供になります」と女将さんの声…
で、煮干し豚骨BLACK900円を注文！

どちらかと言えば、煮干しは苦手で…敬遠してきたジャンル…恥ずかしながら、生まれて初めての煮干し豚骨です。

あっさりめの豚骨とクセがない煮干しのスープにコク深いマー油！やわめの中細ストレート麺に絡みまくりです！美味い❗️
刻んだ大葉が口の中をリセットしてくれる。

和え玉・辛いの350円を注文。
辛いけど、中太ちぢれ麺は食感サイコー❗️
よく混ぜて、そのまま…煮干し酢をかけて…
残した煮干し豚骨スープをかけて…
どの食べ方でも美味しい！

精算後…店主夫婦の「いってらっしゃい」が心地良く、店を後にする。
いってらっしゃい！とは言われたものの今日は夜の仕事の為…帰宅して、寝ます。
　　　　　おやすみなさい！

飯塚で間借り営業されていたのは知ってましたが、煮干し系は苦手で敬遠してました。
そのうちタイミングが合えば…と思っていたら…
実店舗に移転した！って話…宇美町⁉️
　　　　近所やんかー❗️∑(ﾟДﾟ)

お隣の「にしてつストアー」には車で買い物に行くので…近所と言えば嘘になるかも(笑)

お客さんが多いだろう…オープン直後は避けて平日に行ける機会を探ってました。
朝からポツポツ雨が降り、チャンス到来❗️
10時半の入店で2組3名。
夫婦で営業されてるせいか、若い女性2名のお客様も入店しやすいみたい。

煮干しラーメンをお願いしました。
10分ほどで提供された器には、澄んだクリアなスープ。
煮干しの香りは多少あるが…ふんわり優しくって感じです。
ひと口飲むとエグみなど皆無の優しいスープ！
煮干しが後を引くことなく後味スッキリで、口の中には旨みだけが残る！美味い❗️

チャーシューは肉肉しい食感が残る、絶妙な柔らかさ！美味い❗️
やわめの中細ストレート麺が優しい煮干しスープと相性良し！美味い❗️

煮干し系が苦手で敬遠しがちな方には、是非とも食べていただきたいラーメンです(๑˃̵ᴗ˂̵)