mikimikicandyさんが投稿した並木橋 鮨 一(東京/渋谷)の口コミ詳細

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みきの美味しいもの巡り

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mikimikicandy (女性)

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並木橋 鮨 一渋谷、代官山/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

日本酒の種類が豊富╰(*´︶`*)╯♡

並木橋交差点近く明治通り沿いにあるお鮨屋さん『鮨 一』╰(*´︶`*)╯♡
お店は地下1階、少し見つけにくい隠れ家的なお店

席はカウンター7席のみ
デートや記念日におすすめだけど、貸し切って接待や会食にもおすすめ☆彡
( *ˊᗜˋ)ノꕤ

今回は、お任せ握りコース¥19,000(税込)を日本酒と共に堪能!
お酒のアテになるものがちょいちょい飲兵衛も大満足のコース内容♡

日本酒は1合¥1,690〜
夏酒があったので夏酒も出してもらった♡
・鶴齢 純米超辛口 生原酒
・三千盛 香るすずみ酒
・大七 純米生酛 爽快冷酒
・司牡丹 船中八策 零下生酒 純米超辛口

乾杯はスパークリングの日本酒『ねね』

コース内容
♢そら豆すり流し
・・・固めのプリンみたいな食感
たらば蟹乗せ♡

♢かつお
・・・鰹の下には粘りが強めの大和芋
行者にんにく醤油の香りも良き♡

♢金目鯛の煮付け
・・・木の芽のメレンゲ、ゴボウ赤ワイン煮、紅こけし大根の漬物
お皿に乗ってるもの全部美味しかった♡
まだ序盤だけどお酒がぐいぐい進む

♢ホタルイカなめろう
・・・日本酒無限ループできるやつ♡

♦︎白いか
・・・食べるのもったいないくらい綺麗でびっくり(*´◒`*)塩とスダチでさっぱり、コリコリだけど柔らか甘くて美味しい♡

♦︎イサキ
・・・皮付きのイサキは皮目湯引きでごりごり食感♡

♦︎中トロ
・・・千葉県勝浦で獲れた166.6kgの山和の天然本鮪の腹中
口の中で脂が綺麗にとろけた♡

♦︎小肌
・・・捌いて、酢〆8分だけ
〆時間が短いから白くならず、生っぽい食感に♡美味しい♡

♦︎鳥貝
・・・炙りで香ばしい♡

♢鰆のフライ
・・・柔らかな鰆はフライで♡上にたっぷりかかってるのは、タルタルじゃなくて当たり胡麻(*´◒`*)この胡麻だれがめちゃくちゃ美味しい♡

♢鮑の肝ソース
・・・5時間蒸した鮑を鮑の肝で作ったソースと一緒に♡
肝ソースたっぷり!残ったソースにシャリを入れてもらうとリゾットみたいになって一皿で2度楽しめる♡

♦︎桜鱒
♦︎春日鯛

♦︎甘エビ
・・・甘エビ3匹をたたいてシャリの上に♡

♦︎バフン雲丹
・・・濃厚なバフン雲丹は手渡しで(*´◒`*)シャリはコロン可愛い、雲丹たっぷり♡とろけた♡

♢赤だし
・・・シンプルにあおさとネギ

♢玉子
・・・プリンみたい♡

♢杏子の羊羹
・・・白餡、杏子、金箔

どれも美味しくて大満足(*´◒`*)
知識豊富な大将との会話もとっても楽しかった♡
ごちそうさまでした╰(*´︶`*)╯♡

2025/05/29 更新

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