しぶやのしさんが投稿した炭焼炉端ふじやま(広島/西条岡町)の口コミ詳細

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「この世界の片隅に」的☆ふら~り食べある記

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炭焼炉端ふじやま西条/居酒屋、ダイニングバー

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

予約必須の超人気店☆その実態はさすがの、さ♪

料理は押し並べて自由闊達な創作料理風(^^♪
味はもちろん盛り付けも一手間も二手間もかかってるかんじで、量も多い♪
サラダ一つとっても根菜も入って色合いやバランス等含めて種類も多く、圧巻の量と味わいでもはやご馳走だぞ♡

スタッフは完全な分業制で、無駄口はなく視線の置き所などにも最大限の注意払っておる。
膨大な客からのオーダーを遅滞なくさばき切る様は見事の一言☆
かゆいところに手の届くような塩梅でスタッフが待機し、きびきびと注文を取りそんなに待つこともなく酒や肴提供される。
従業員のそんな様子はおのずと客にも伝わり、こちらも感化され粛々と酒や料理を味わう♪
或いはそこに楽しい会話が加わっても佳き♪

そんな風だから、週初めの火曜日でも予約、一見さん含めて客足絶えず。
質、量、ホスピタリティ、雰囲気・・・・とにかく受け取る満足度の大きさは尋常で無し!
悪いけれど正直な感想で…西条にここまでのお店があるとは思ってもみなかったです☆
大満足、ごちそうさまでした!

この世界の片隅に☆感、★★★★☆

  • 前菜・付きだし

  • 牡蠣と白葱のアヒージョ

  • タンの炭焼きかわりポン酢

  • 亀齢辛口八拾

  • 小エビといぶりがっこのポテトサラダ

  • 朝〆赤鶏砂ずり刺し

  • 垰下牛のコーネ焼き

2024/11/21 更新

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