2回
2024/12 訪問
格子越しに往時を偲ぶ、極上的☆古民家レストランの雄♡
とある日曜日の開店直後に、予約してお邪魔した。
狙いは惣十郎焼きもも肉ランチ、である。
これって山口県の超有名なあのお店の、山賊焼きだよね~。
と、言うなかれ…・
圧倒的に柔らかく、素材の味が濃い☆
加えてこそげた肉の身離れが良く、食べるのにストレスを感じないのだ。
こりゃあ旨い♡
燻製的で凝縮した味わいの本場も魅力的ではあるが、こちらも一歩も旨さにおいて譲らない。
欲も得も忘れてひたすら肉にむしゃぶりつく自分がそこにいる(笑)
同じようにむすびも山賊的イメージが濃い大ぶりなものであるが、こちらはむすびの中に具材は入らず、別皿で供される。
接客はフレンドリーで親切☆
それこそかゆいところに手が届くようなキメの細やかさで、お客を置き去り(ほったらかし)にしない感じでストレス皆無。
こりゃあ凄いお店に来てしまったぞ♪
舞台装置が極上に磨きこまれた「伊原惣十郎家住宅(明治4年に建てられた住宅。2024年11月22日、登録有形文化財(建造物))」というだけではない。
そこに乗っからずに、お客さんを非日常の空間の中でいかに美味しく楽しく、ゆったりくつろいでもらうか、という一点において店主及びスタッフ一同の努力は並々ならぬ心意気を感じる。
美味しかった☆
ご馳走様でした!
この世界の片隅に☆感、★★★☆☆
2024/12/09 更新
改めて再確認☆
東広島地区において、個人的に並ぶものなしの味、充実度、満足感✨
予約せずに開店と同時に訪問。
ほぼ予約で一杯(^^;)
早い来店が幸いしてなんとかテーブル席取ることができたが、あと(の予約なしのお客)はすべて二順目に回された模様。
さもありなん。w
注文がモバイルオーダーに変更されていたのが前回からの相違点。
相方は惣十郎焼きもも肉ランチ。
二回目の俺はお刺身ランチと、惣十郎焼きもも肉・単品、やはりこれは外せないだろう(笑)
前回も感心したお客を置き去りにしないきびきびとした接客も健在☆
ストレスなくいただける身離れのよい惣十郎焼き☆
お刺身もこんな山の中だが新鮮で美味しいぞ♪
うーむ、相変わらず佳きお店じゃ☆
古民家レストランの乱立する東広島において、トップオブザトップと言い切ってしまおう☆
大満足☆
ご馳走さまでした!